Tung lò mò là đặc sản truyền thống của người Chăm ở Châu Đốc, tỉnh An Giang.
Tên món được đọc chệch từ tiếng Chăm là "tung lamaow", nghĩa là ruột bò bên trong nhồi thịt và mỡ bò, trộn các gia vị bí truyền của người Chăm địa phương. Đi qua làng Chăm ở Châu Đốc, du khách sẽ thấy nhiều sạp tre treo từng dây tung lò mò đỏ au được xếp lớp phơi ngoài nắng. Tung lò mò có loại chua và không chua. Loại chua được nhồi thêm cơm để lên men cho vị chua nhẹ, có mùi và vị rất lạ miệng. Loại không chua dành cho những ai không quen khẩu vị.
Câu 5: Đâu là tên gọi đúng một loại bánh đặc sản Thái Bình?
Ảnh: Nông nghiệp sạch.