Xuất xứ từ Trung Quốc, chí mà phù theo tiếng Quảng Đông nghĩa là chè vừng đen hay mè đen. Món chè làm từ vừng đen xay nhuyễn nấu chung với đường, thành hỗn hợp màu đen óng và sóng sánh, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và thơm bùi khi ăn.
Bộ ba món chí mà phù, lục tàu xá và bánh trôi thường được bán cùng nhau, phục vụ nóng hổi và xuất hiện nhiều ở miền Bắc. Ảnh: Vy An.
Câu 2: Pa pỉnh tộp, hay cá suối nướng, là tên đặc sản ở vùng nào nước ta?