ThoughtCo thông tin, khi mới chào đời, hồng hạc có lông màu xám. Màu sắc của chúng thay đổi phụ thuộc chế độ ăn.
Hồng hạc thường ăn tảo có màu xanh đậm và động vật giáp xác (tôm biển), những thực phẩm này có chứa sắc tố hữu cơ gọi là carotenoid. Enzyme trong gan phá vỡ các sắc tố carotenoid thành phân tử màu hồng và cam, được hấp thụ bởi chất béo tích tụ trong lông, mỏ và chân của chim hồng hạc.
Tùy nguồn thực phẩm ở mỗi nơi, màu sắc của chim hồng hạc không giống nhau hoàn toàn. Bạn có thể thấy hồng hạc ở Caribe có màu hồng đậm và cam, trong khi hồng hạc ở môi trường sống khô hơn như hồ Nakuru ở Kenya thì có màu hồng nhạt.
Những con hồng hạc bị kiểm soát bởi chế độ ăn uống đặc biệt gồm tôm pandan hoặc các chất phụ gia như beta-carotene hay canthaxanthin, sẽ có màu trắng hoặc hồng nhạt.
Con người cũng ăn thực phẩm chứa carotenoid, chẳng hạn cà rốt, tuy nhiên không ăn nhiều để ảnh hưởng đến màu da.