Nguyên liệu:
- 500 sứa tươi
- 100 gram cá kèo
- 100 gram cá ngừ
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1/4 trái thơm
- Hành phi, bạc hà, hoa chuối, đậu bắp
- Sốt lẩu thái, bún
- Gia vị
Cách làm:
1. Sứa tươi làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tây, cà chua, thơm cắt khúc. Bạc hà, hoa chuối, đậu bắp rửa sạch rồi bày ra đĩa.
2. Cá kèo, cá ngừ hầm trong vòng bốn lăm phút để làm nước lèo. Cho hành tây, thơm, cà chua, hành phi, hành lá vào, đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho sốt lẩu thái, trứng gà vào, khuấy đều.
3. Đặt nồi nước lèo ra giữa, bày bún, sứa tươi, rau ăn kèm xung quanh nồi nước lèo. Khi ăn nhúng những nguyên liệu trên rồi thưởng thức.
