Ngày 1/8, Công an thị xã Dĩ An (Bình Dương) đã tiêu hủy trên 7 tấn tương ớt có dòi của một cơ sở sản xuất trên địa bàn.
Dòi trong tương ớt bị phát hiện. Ảnh: Nguyệt Triều
Hôm trước, qua nhiều ngày theo dõi, cơ quan chức năng đã kiểm tra, bắt quả tang cơ sở của ông Phạm Văn Thành (36 tuổi, quê Nam Định) sản xuất tương ớt không đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tại thời điểm kiểm ra, cơ sở này đang sản xuất trên 7 tấn tương ớt. Trong các thùng phuy và bể chứa tương ớt dòi bò lúc nhúc, mùi hôi thối nồng nặc.
Cơ quan chức năng xác định, cơ sở của ông Thành không có giấy phép kinh doanh, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chủ cơ sở khai đã sản xuất được hơn một năm nay, mỗi ngày có hàng trăm lít tương ớt được bán ra thị trường. Để sản xuất, ông dùng ớt bột, phụ gia mua trôi nổi trên thị trường, muối... ngâm với nhau khoảng 3 tháng rồi mang nấu đặc, sau đó tiếp tục ủ cho đến khi thành phẩm.
Nguyệt Triều