Theo bà Châu Kim Yến - Tổng giám đốc Công ty CP Xuất nhập khẩu Bến Tre (Betrimex), dừa Việt Nam gặp nhiều trở ngại khi xuất khẩu ra thế giới, giảm sức cạnh tranh do phần lớn doanh nghiệp chỉ xuất các sản phẩm thô từ dừa.
"Doanh nghiệp lúng túng trong lựa chọn sản phẩm chủ lực, chất lượng dừa không đồng đều, quy trình sản xuất chưa đạt chuẩn thế giới về nông sản sạch, khó kiểm soát an toàn phực phẩm là những vấn đề cần giải quyết nếu muốn vươn xa", bà Yến phân tích.
Vì thế, công ty đã chủ động nghiên cứu lựa chọn những sản phẩm chủ lực để đầu tư, áp dụng khoa học công nghệ hiện đại vào quy trình sản xuất nhằm đạt chuẩn quốc tế về chất lượng.
Với hơn 40 năm kinh nghiệm, Betrimex đã đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất thế giới Tetra Pak (Thụy Điển) vào quá trình sản xuất sản phẩm nước dừa và sữa dừa đóng hộp. Đây là công nghệ tự động 100%, thân thiện với môi trường, đảm bảo chất lượng sản phẩm làm ra có thể đạt được yêu cầu khó tính nhất của khách hàng từ châu Âu và Mỹ.
Công ty sử dụng công nghệ sản xuất tiệt trùng UHT trực tiếp, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ lại được hương vị tự nhiên nhất. Sản phẩm sữa dừa Cocoxim mới nhất do Betrimex sản xuất từ cơm dừa tươi kết hợp cùng nước dừa nguyên chất đã nhận phản hồi tích cực từ người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Sản phẩm nước dừa và sữa dừa Cocoxim sản xuất với công nghệ UHT của Tetra Pak.
Ngoài việc đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại, Betrimex còn phát triển vùng nguyên liệu hữu cơ tại Bến Tre đạt chứng nhận Organic (EU và USDA-NOP) & JAS (Nhật Bản).
"Điều này giúp chúng tôi đảm bảo nguyên liệu đầu vào đạt chất lượng tốt nhất, nâng cao giá trị sản phẩm chế biến từ cây dừa để Betrimex chinh phục thị trường thế giới", bà Yến nhấn mạnh.
Đơn vị cũng phát triển mô hình liên kết doanh nghiệp và nông dân theo chuỗi giá trị. Những hộ nông dân ký kết hợp tác sẽ nhận hỗ trợ vật tư trồng trọt, tập huấn kỹ thuật canh tác hữu cơ để đảm bảo sự phát triển bền vững vườn dừa, bao tiêu đầu ra và thu mua dừa tận vườn. Sau một năm triển khai đã thu hút 1.600 hộ nông dân tham gia với 1.500ha diện tích cho sản lượng 14.400.000 trái dừa một năm.
Cuối năm 2016, Betrimex là đơn vị duy nhất đại diện Việt Nam tham dự và chia sẻ kinh nghiệm tại sự kiện quan hệ hợp tác công - tư - nhà sản xuất (gọi tắt là 4P) do Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế tổ chức tại Roma, Italy.
Tại sự kiện này, bà Châu Kim Yến đã nêu quan điểm, ngoài mục tiêu kinh doanh, công ty phải phát triển kinh tế địa phương, cải thiện đời sống nông dân - những người đã đồng hành tạo ra quả dừa chất lượng. Tham gia mô hình liên kết, nông dân vẫn canh tác bình thường, công ty hỗ trợ kỹ thuật, hướng dẫn canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ với chuyên gia, tổ chức các đợt phun thuốc trừ sâu định kỳ cho người dân. Bên cạnh bao tiêu đầu ra cả trong mùa thấp điểm nhất, công ty còn đưa người tới tận vườn hái dừa và vận chuyển bằng ghe về nhà máy để người dân an tâm.
Hiện tại nhà máy Betrimex đạt công suất tối đa 42 triệu lít nước dừa một năm, sản phẩm có mặt tại hơn 40 quốc gia trên thế giới, bao gồm các thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ, Trung Đông, Nam Á, châu Phi và Australia.
Minh Trí