Dinh dưỡng thực vật được xem là thực phẩm bổ sung năng lượng, hỗ trợ tăng cường thể lực, duy trì sắc vóc và phòng ngừa bệnh tật. Trong đó, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, macca, yến mạch và hạt dẻ cười có thành phần phong phú, giàu vitamin, trở thành lựa chọn phù hợp cho những ai theo đuổi lối sống lành mạnh.
Bổ sung dinh dưỡng từ các loại hạt quen thuộc. Ảnh: PhotoAC
Quả óc chó được mệnh danh là "siêu thực phẩm" với hàm lượng chất chống oxy hóa vượt trội, thậm chí cao hơn dầu cá. Loại hạt này giàu chất béo không bão hòa, chứa nhiều sắt, canxi, magie, vitamin E, vitamin B và các nguyên tố vi lượng cần thiết. Những dưỡng chất này hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ, cân bằng hormone. Ngoài ra, melatonin có trong quả óc chó giúp cải thiện giấc ngủ, trong khi chất xơ tự nhiên hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Hạnh nhân là một trong những loại hạt phổ biến nhất, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và khả năng duy trì sức khỏe xương vượt trội. Với hàm lượng phốt pho và canxi cao, hạnh nhân giúp xương chắc khỏe, đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi, người không dung nạp lactose hoặc theo chế độ ăn chay. Bên cạnh đó, hạnh nhân còn chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch.
Hạt macca có vị béo ngậy đặc trưng, là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh dồi dào. Loại hạt này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Các nghiên cứu cũng cho thấy hạt mắc ca hỗ trợ sức khỏe não bộ, cải thiện chức năng đường ruột và thúc đẩy quá trình giảm cân khi được sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, vì chứa lượng calo khá cao, chỉ nên tiêu thụ từ 1-2 nắm nhỏ mỗi ngày.
Yến mạch được xem là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Đây là nguồn cung cấp beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu và kiểm soát đường huyết hiệu quả. Yến mạch còn giàu các vitamin nhóm B, sắt, magie và đạm thực vật, mang lại năng lượng bền vững cho cơ thể và cải thiện sức khỏe tiêu hóa và tốt cho vóc dáng. Với khả năng kết hợp linh hoạt trong nhiều món ăn, thức uống như cháo yến mạch, bánh nướng, sữa yến mạch... loại thực phẩm này phù hợp với mọi lứa tuổi.
Yến mạch giàu chất xơ tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho vóc dáng. Ảnh: PhotoAC
Hạt dẻ cười với màu sắc bắt mắt và vị ngọt nhẹ, là món ăn vặt hấp dẫn và chứa nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Đây là loại hạt giàu vitamin B6, cần thiết cho việc điều chỉnh lượng đường trong máu và sản xuất hemoglobin. Hạt dẻ cười cũng chứa nhiều vitamin E, kali, magie và phốt pho, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol xấu. Đặc biệt, lượng chất chống oxy hóa cao trong loại hạt này bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa, đồng thời là loại hạt có lượng calo thấp nhất, phù hợp với người đang giảm cân.
Từ những lợi ích trên, Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng, khuyến nghị sử dụng kết hợp năm loại hạt cao cấp này để cung cấp nguồn đạm thực vật, chất béo lành mạnh, vitamin A, B, E và các khoáng chất thiết yếu khác. Chúng không chứa cholesterol hay lactose, đảm bảo giá trị dinh dưỡng từ thực vật mà vẫn hỗ trợ tốt cho sức khỏe.
Sữa hạt Veyo - nguồn dưỡng chất dồi dào từ các loại hạt giàu dinh dưỡng. Ảnh: Vinasoy
Nhận thấy tiềm năng của các loại hạt giàu dinh dưỡng, Vinasoy đã cho ra đời dòng sản phẩm sữa hạt Veyo bao gồm các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng: sữa hạt yến mạch Veyo Oat, sữa hạt 5 loại cao cấp Veyo Nuts và Veyo sữa hạt lên men tự nhiên. Với thành phần chính từ yến mạch, hạnh nhân, macca, dẻ cười và óc chó, các sản phẩm sữa hạt Veyo gây ấn tượng bởi vị ngon tự nhiên, cung cấp nhiều dưỡng chất.
Theo đại diện nhãn hàng, các dòng sữa đều được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, hỗ trợ tốt sức đề kháng, tốt cho vóc dáng, làn da. Sản phẩm là sự kết hợp giữa dinh dưỡng và tiện lợi, hỗ trợ người tiêu dùng duy trì lối sống lành mạnh.
Thái Anh