Nguyên liệu:

– 2 lát cá hồi

– 1/2 hộp cà chua đóng hộp hoặc 1 trái cà chua

– 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím

– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường.

Bước 1:

Hành tây cắt mỏng, tỏi băm nhỏ.

Bước 2:

Cá rửa sạch, để ráo nước, dùng khăn giấy lau khô, ướp một chút muối, tiêu.

Bước 3:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên sơ vàng hai mặt rồi lấy ra đĩa, để riêng. Bạn nhớ chờ dầu thật nóng, nếu không cá sẽ bị dính chảo, khi lấy ra dễ bị nát.

Bước 4:
Cũng trong chảo trên, bạn đổ bớt dầu ăn nếu dầu quá nhiều, cho hành, tỏi vào phi vàng.

Thêm 1/2 hộp sốt cà chua vào đảo sơ rồi cho cá vào. Nếu dùng quả cà chua, bạn cắt thành múi cau và cho vào chảo. Sau đó nêm nước mắm, đường cùng chút muối, tiêu.

Để lửa nhỏ kho liu riu đến khi cà chua sệt lại, thấm đều vào cá thì tắt bếp rồi múc ra đĩa, dùng nóng.

Cá hồi được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, ăn nhiều có thể hạn chế nguy cơ mắc cách bệnh về tim mạch. Vì thế, bạn nên thay đổi luân phiên các món cá vào thực đơn cho bữa ăn trong gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!.