"Tôi tin tưởng nhiệt thành vào sức mạnh dinh dưỡng phi thường của vi tảo. Đó là nguồn axit béo không bão hòa đa omega 3 không thể so sánh được. Nó cũng cung cấp các chất béo lành mạnh khác, vitamin, caroten và các chất chống oxy hóa. Vì lý do này, tôi thường đưa Spirulina và Chlorella vào các thực đơn", Mastromatteo, người phụ trách phát triển chế độ ăn của tiền đạo Karim Benzema, cho hay.
Benzema ăn mừng sau khi ghi bàn vào lưới Chelsea ở Champions League mùa trước. Ảnh: AFP
Theo tờ Mundo Deportivo, Cristiano Ronaldo và Lionel Messi cũng thường xuyên dùng tảo trong các bữa ăn hàng ngày. Điều này góp phần đem lại thể lực sung mãn cho họ ngay cả khi đã ngoài 34 tuổi.
Tảo xoắn Spirulina được mệnh danh là "vàng xanh". Theo Tổ chức Y tế thế giới, loại siêu thực phẩm này có hàm lượng protein 70%, rất giàu vitamin (A, B1, B2, C, D, E và K), các khoáng chất như sắt, magie, kali.
Chlorella là một loại tảo nước ngọt với hàm lượng protein 60%. Nó giúp làm chậm quá trình lão hóa, thanh lọc máu, chống thiếu máu và tránh viêm nhiễm. "Chúng có giá trị dinh dưỡng lớn vì chỉ với một lượng nhỏ, bạn sẽ nhận được rất nhiều protein thực vật. Cơ thể hấp thụ chúng tốt hơn protein động vật", Mastromatteo khẳng định.
Bên cạnh chế độ ăn, các ngôi sao bóng đá cũng tuân thủ chế độ tập luyện nghiêm ngặt. Điều này giúp họ có thể thi đấu trung bình 40 trận mỗi mùa với phong độ cao. Mùa trước, Benzema chơi 46 trận và ghi 44 bàn. Với việc giành cả La Liga và Champions League, tiền đạo người Pháp trở thành ứng cử viên số một giành Quả Bóng Vàng 2022.
Thanh Quý (theo Mundo Deportivo)