Đây là lần đầu tiên tại TP HCM, nhiều đơn vị cùng phối hợp tổ chức cuộc thi làm phim tài liệu, ký sự ngắn có chủ đề khám phá ẩm thực đường phố.
Với thời lượng tối đa 5 phút, thí sinh có thể sử dụng tất cả các loại thiết bị để thực hiện tác phẩm như: điện thoại di động, máy kỹ thuật số, máy quay phim chuyên và không chuyên. Phim dự thi hợp lệ là phim được ghi hình và làm hậu kỳ hoàn chỉnh (có hoặc không có lời bình).
Một người bán bánh kẹp nướng trên góc đường Nguyễn Huệ, quận 1, TP HCM. Ảnh: Thất Sơn.
Ông Bửu Điền, đại diện ban tổ chức cho biết, tiêu chí về chất lượng hình ảnh hoặc hình ảnh đẹp, trau chuốt là cần thiết nhưng không phải là tiêu chí chấm thi quan trọng nhất. Ban tổ chức khuyến khích các phim có nội dung được xây dựng trên câu chuyện dung dị về những con người mưu sinh bằng nghề bán hàng rong, những quang gánh hay các quán ăn, món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Chuyện được khai thác thành phim phải là chuyện có thật, giúp khán giả cảm nhận được sự thân thiện, lòng mến khách của con người Việt Nam, cũng như nét đẹp riêng biệt của nền văn hóa ẩm thực dân dã.
Hội đồng giám khảo chấm thi có 7 thành viên. Họ là những chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực và lĩnh vực sản xuất truyền hình, gồm: ông Michael Castengera (giảng viên cao cấp Đại học Georgia, Mỹ), ông Chew Han Tah (đạo diễn truyền hình Malaysia), ông Huy Moeller (giám đốc học thuật Trường Điện ảnh Quốc tế Sài Gòn - SIFS), ông Robert Danhi - chuyên gia ẩm thực, nhiếp ảnh gia và tác giả của nhiều quyển sách ẩm thực nổi tiếng, ông Max Murta (đạo diễn Mỹ đang sống và làm việc ở Việt Nam), bà Bùi Thị Sương - chuyên gia ẩm thực, phó chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và ông Chiêm Thành Long.
Bánh giò, món hàng rong Việt Nam được nhiều người yêu thích.
Chia sẻ với VnExpress.net, ông Max Murta cho biết, lần đầu tiên đến Việt Nam, ông chưa dám ăn món quà rong nào trên đường phố vì chưa hiểu hết nét văn hóa ẩm thực này cũng như e ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy vậy, sau một thời gian lưu lại đây, Murta bị chính những món hàng rong đường phố Sài Gòn quyến rũ.
"Món ngon Việt Nam không chỉ có phở. Tôi hy vọng qua cuộc thi làm phim này, càng có thêm những món hấp dẫn khác được giới thiệu rõ nét đến mọi người, kể cả người nước ngoài. Trước đây tôi không đời nào nghĩ mình dám ăn hột vịt lộn, nhưng bây giờ với tôi món đó là tuyệt vời", ông Murta vui vẻ nói.
Cuộc thi diễn ra từ ngày 7/10 - 7/12. Tổng giá trị giải thưởng cho các hạng mục lên đến 200 triệu đồng. Chương trình do Trung tâm Xúc tiến Du lịch TP HCM (Sở Văn hóa Thể thao Du lịch TP HCM), Hiệp hội Du lịch TP HCM, Trường Điện ảnh Quốc tế Sài Gòn (SIFS) phối hợp tổ chức.
Thất Sơn