Công nghệ sản xuất kem pha chế của Nhất Hương

Từ những ngày đầu bước chân vào ngành sản xuất kem pha chế, Nhất Hương xác định công nghệ hiện đại là chìa khóa để tạo nên những sản phẩm chất lượng cao. Khi thị trường bị chi phối bởi các sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài, doanh nghiệp không chỉ muốn cạnh tranh mà còn khẳng định vị thế riêng bằng việc làm chủ công nghệ sản xuất.

Do đó, sau nhiều năm nghiên cứu, Nhất Hương đầu tư xây dựng nhà máy với dây chuyền sản xuất nhập khẩu từ châu Âu, nơi hội tụ những tiêu chuẩn công nghệ tiên tiến nhất. Mỗi công đoạn sản xuất, từ chọn lọc nguyên liệu đến quy trình chế biến, đều được thực hiện nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm cuối cùng không chỉ đạt tiêu chuẩn quốc tế mà còn phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.

Nhờ công nghệ sản xuất hiện đại, các sản phẩm của Nhất Hương có khả năng giữ ổn định kết cấu sản phẩm trong mọi điều kiện thời tiết, và kết hợp được với nhiều loại thức uống khác nhau. Đây là vấn đề mà các nhà sản xuất tại Việt Nam thường gặp khó khăn, đặc biệt với dòng kem pha chế đông lạnh. Nhờ ứng dụng công nghệ kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm hiện đại, sản phẩm của thương hiệu luôn giữ được chất lượng đồng nhất, không bị kết tủa hay mất mùi vị trong quá trình sử dụng.

Công nghệ tiên tiến còn giúp tối ưu hóa tính tiện dụng của sản phẩm. Dòng kem Toffee Caramen và kem Whipping Base được thiết kế để sử dụng ngay, không cần pha trộn phức tạp, giúp các quán cà phê và trà sữa tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức trong giờ cao điểm. Đây cũng là lợi thế lớn của Nhất Hương trong việc đáp ứng nhu cầu của các khách hàng thuộc phân khúc F&B hiện đại.

Bên cạnh đó, để khẳng định chất lượng và độ an toàn thực phẩm, đơn vị áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn như: ISO, HACCP, và HALAL, mở đường để xuất khẩu sản phẩm ra thị trường quốc tế. Theo đó, các dòng sản phẩm như kem phô mai lá dứa, sữa dừa phô mai, phô mai sữa chua hay gần đây nhất là Toffee Caramen của thương hiệu không chỉ được đánh giá cao về chất lượng mà còn mang dấu ấn sáng tạo.

Nhất Hương còn ra mắt thêm dòng sản phẩm kem đặc caramen (một dòng tương tự sữa đặc có đường trên thị trường) cho ứng dụng pha chế cà phê và trà sữa. Dòng kem này ở dạng đông lạnh, không chất bảo quản, tiện lợi khi sử dụng và giúp cho món nước tăng thêm mùi vị nguyên bản. Mỗi sản phẩm là sự kết hợp giữa công nghệ sản xuất hiện đại và nghiên cứu kỹ lưỡng về nhu cầu thị trường, giúp Nhất Hương đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và tương lai là chinh phục các thị trường khó tính.

Bà Vũ Thị Hoài Sơn - CEO Nhất Hương cho biết tầm nhìn chiến lược của công ty không chỉ dừng lại ở việc sản xuất mà còn hướng đến xây dựng một hệ sinh thái hoàn chỉnh, nơi khách hàng không chỉ nhận được nguyên liệu chất lượng mà còn cả sự hỗ trợ về kiến thức và công cụ để sáng tạo ra những sản phẩm mới. Do đó, đơn vị thường xuyên tổ chức các buổi workshop, hội thảo chia sẻ kinh nghiệm và kỹ thuật, từ đó giúp các đối tác không chỉ tận dụng tối đa sản phẩm mà còn phát triển bền vững hơn.

Như Ý