Sò điệp Nhật Bản từng được coi là món đặc sản cao cấp giá tới triệu đồng mỗi kg, nhưng hiện trở nên phổ biến và rẻ hơn trước. Chị Mai Anh (Hà Nội) cho biết năm ngoái chị mua sò điệp loại 155-158 cồi một kg khoảng 300.000 đồng, hiện còn 150.000 đồng. Nhờ giá phải chăng, giá trị dinh dưỡng cao, chị thường xuyên mua loại hải sản này về chế biến cho gia đình thưởng thức.
Tại TP HCM, sò điệp Nhật cũng được nhiều doanh nghiệp nhập về bán. Hiện mỗi kg loại 20-25 con khoảng 550.000 đồng, giảm 30% so với trước.
CEO một chuỗi hải sản lớn tại TP HCM cho biết trước đây chỉ vài doanh nghiệp nhập loại hải sản này, nhưng hiện số đơn vị kinh doanh tăng vài lần, nên giá cạnh tranh. Nhằm thu hút thêm khách hàng, ngoài hàng đông lạnh, từ đầu năm nay hệ thống của ông nhập thêm sò điệp sống nguyên con. Giá sò điệp tươi cao hơn hàng đông lạnh, nhưng nhờ chất lượng vượt trội, doanh số bán ra tăng gấp ba lần so với đầu năm.
Cồi sò điệp Nhật Bản được nhập khẩu về Việt Nam. Ảnh: Linh Đan
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) dẫn số liệu từ Bộ Tài chính Nhật Bản, cho biết trong nửa đầu năm nay, nước này đã xuất khẩu 13.075 tấn sò điệp nguyên vỏ sang Việt Nam. Mức này tăng 21 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Giá nhập khẩu giảm, bình quân hạ gần 50%, về quanh 231 yen (tương đương 40.000 đồng) một kg.
Lý giải nguyên nhân sò điệp Nhật đổ xô vào Việt Nam, theo ông Tân - Giám đốc một doanh nghiệp phân phối ở TP HCM, sau khi Trung Quốc cấm nhập thủy sản từ Nhật Bản vì sự cố xả nước thải từ nhà máy hạt nhân Fukushima, nước này buộc phải mở rộng thị trường. Việt Nam và các nước Đông Nam Á trở thành những thị trường tiêu thụ mới, hấp dẫn của họ.
Ngoài là thị trường tiêu thụ, Việt Nam còn trở thành nơi gia công chế biến sò điệp cho Nhật Bản. Các nhà máy tại Việt Nam thí điểm chế biến sò điệp Hokkaido, sau đó xuất khẩu ngược trở lại Nhật, để cung cấp cho các nhà hàng và đơn vị bán lẻ. Theo thống kê từ Tổng cục Hải quan, 7 tháng đầu năm, người Việt chi 101,5 triệu USD để nhập khẩu thủy hải sản từ Nhật, gồm sò điệp, cá hồi, bạch tuộc và cá trích.
Thi Hà