Mục đích dùng trái cây cho trẻ nhỏ là bổ sung vitamin, khoáng chất. Vitamin trong rau, củ, loại quả chủ yếu tan trong nước. Vitamin tan trong nước này sẽ bị bay hơi khi làm khô hoặc ở nhiệt độ cao. Những trường hợp quả khô hay trái cây sấy khô, sấy dẻo thường mất vitamin, chất khoáng và lượng đường rất cao vì cô đặc lại.

Nếu bạn không mua được hoa quả tươi thì nên bổ sung cho trẻ những vitamin dạng chế phẩm, thực phẩm chức năng trong giai đoạn dịch bệnh này. Bạn không nên lấy những quả sấy khô thay thế vì sẽ làm mất vitamin cung cấp cho cơ thể. Những loại trái cây khô chỉ bổ sung để tạo thêm mùi vị thơm ngon cho món ăn. Nhưn bạn lưu ý dùng ít, vì ăn quá nhiều lượng đường rất cao, không tốt với trẻ nhỏ.

Trong thời dịch, nếu không đủ hoa quả tươi, bạn nên cho trẻ bổ sung thêm các vi chất và nhờ chuyên gia dinh dưỡng tư vấn để biết cách chăm sóc trẻ sao cho có sức đề kháng tốt.

Bác sĩ chuyên khoa II Đinh Thị Kim Liên
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome