Nguyên liệu:
- 300 gram thịt gà
- 1 hoa chuối
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Rau răm, húng lủi
- Ớt, chanh, lạc
- Gia vị, hành, tỏi
Cách làm:
1. Thịt gà rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt, ớt cắt sợi. Hoa chuối bào mỏng, ngâm trong nước có vắt một phần hai quả chanh, vớt ra, để ráo. Hành tây rửa sạch, cắt mỏng.
2. Hoà hỗn hợp nước mắm, đường, nước chanh, dấm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết.
3. Phi thơm hành, tỏi băm với dầu ăn. Sau đó cho thịt gà vào, xào chín.
4. Trộn đều các nguyên liệu: Hoa chuối, cà rốt, ớt, hành tây, lạc, rau răm, húng lủi, lạc, nước trộn gỏi, thịt gà. Dọn ra đĩa, ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm.
Mời bạn chia sẻ bí quyết làm gỏi hoa chuối giòn ngon, không bị đắng tại đây.