Bánh đúc dẻo quánh quyện với vị béo ngậy, ngọt mềm của thịt cùng mộc nhĩ sần sật, nước chan chua mặn ngọt hài hòa, dậy vị the cay của ớt bột khá bắt vị ngày thu đông se lạnh.
Từng sợi bánh đúc quyện trong nước canh lạc và giá chần tạo nên hương vị mộc mạc chinh phục vị giác cả những người sành ăn.
Bánh mềm mượt, sánh dẻo quyện với thịt băm và mộc nhĩ giòn sần sật, đậu xanh bùi bùi... làm nên bữa sáng ngon tiết kiệm thời kỳ giãn cách.
Bánh đúc nóng mềm dẻo, thơm ngát mùi hành mùi, lạ miệng luôn là lựa chọn lý tưởng để lót dạ trong những ngày mát trời hoặc se lạnh.
Bánh đúc nóng mềm dẻo, thơm ngát mùi hành mùi, lạ miệng luôn là lựa chọn lý tưởng để lót dạ trong những ngày mát trời hoặc se lạnh.
Hà NộiBánh đúc nóng gồm bột gạo, thịt băm xào mộc nhĩ, hành phi, mắm ngọt, giá từ 20.000 đồng. Khách vừa xuýt xoa, vừa ăn trong tiết trời lạnh.
Được giữ nóng, dễ tìm và giá bình dân là lý do bánh giò, bánh gối hay bánh đúc được lòng thực khách.
Hơn 40 năm qua, quán bánh đúc của bà Hồng vẫn luôn đông đúc dù thái độ phục vụ của quán được nhiều thực khách đánh giá là “chảnh”.
Thái độ lạnh lùng hay quy định chỉ bán tối đa 4 suất khiến các quán không làm hài lòng thực khách nhưng vẫn đông kín người mua.
Muốn ăn bánh đúc, bún măng vịt, bánh tráng trộn... thực khách phải xếp hàng chờ đến lượt, hoặc tới đúng khoảng thời gian mở bán mới được mua.
Lẩu, chè nóng, bánh đúc, ngô khoai nướng là những món ăn được nhắc đến nhiều nhất mỗi khi gió lạnh tràn về Hà Nội.
Bánh bèo, bánh ít trần nhân thịt... là những món được nghệ sĩ Xuân Hương tự tay nấu để mời thực khách.
Bánh đúc Phan Đăng Lưu, xôi chiên, cơm cháy Lãnh Binh Thăng hay há cảo, phá lấu bò ở Lê Đại Hành là những nơi thích hợp để bạn đi ăn cùng bạn bè.
Bánh đúc là một món ăn dân dã quen thuộc của người miền Bắc. Nếu ăn chay, bạn có thể tự làm món ăn đơn giản này để đổi món trong dịp tất niên.
Bánh đúc đậu phộng mềm, mịn có vị beo béo là món ăn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người.
Kiểm tra sáng 21/2, đoàn thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã đình chỉ 2 cơ sở kinh doanh bánh đúc tại phủ Tây Hồ vì sử dụng hàn the.
Quán chè bình dân với nhiều món ngon ở thương xá Đồng Khánh, quận 5, đã có hơn 70 năm qua và hiện vẫn đông khách. Bạn cũng có thể ăn bánh đúc ở vỉa hè trên phố Phan Đăng Lưu, Phú Nhuận... tuổi đời gần nửa thế kỷ.
Nhìn tấm bánh tròn to, trắng tinh lấm tấm điểm những sợi dừa hay hạt lạc béo ngậy, khiến thực khách không thể kìm được cảm giác thèm. Bẻ miếng bánh đúc mà không bị dính tay, chấm với tương bần hoặc mắm tôm hay ăn kèm với đậu phụ rán thì thật thú vị.
“Ôi quê ta bánh đa, bánh đúc/Nơi thảo thơm đồng xanh, trái ngọt…”. Ngày ấy, ở quê tôi sau vụ mùa là thời gian rảnh rỗi, và nước trên đồng cũng bắt đầu rút… Thế là, các cậu cùng tôi rủ nhau đi tát đìa bắt tôm. Trưa đến, thế nào cả nhà cũng được thưởng thức món bánh đúc nhân tôm do ngoại làm…
