Màu nâu của đậu phộng, xanh lá của đậu xanh, đen của mè, hồng của khoai môn, tím của gạo lứt... có trong một ly sữa của cô Liên.
TP HCMQuán ốc An hút thực khách với thực đơn đồng giá 25.000 đồng. Khách đến đây còn được ngắm những chuyến tàu lửa đến và đi khỏi thành phố.
Bà Đào Thị Thanh sử dụng nguyên liệu chính gồm: tôm khô, cà chua, tóp mỡ, chả lụa... nấu với công thức gia truyền, giúp món ăn mang đặc trưng riêng, thu hút thực khách.
Ở Sài Gòn, món nem nướng Nha Trang có thêm đĩa bún đi kèm để cuốn. Ở Hà Nội, khách cuốn nem cùng bánh phở, có giá rẻ hơn.
Nằm bên vỉa hè mát mẻ khu Trung Sơn, quán phục vụ nhiều món dân dã như bánh xèo, gỏi cuốn, chả giò, bánh tráng phơi sương thịt luộc.... kèm các loại rau đa dạng.
Bước chân vào Waffle Place, mùi bánh waffle thơm nức lan tỏa khắp căn phòng trong khi ở Beanie's Crepe & Waffle, bạn có thể vừa nhâm nhi món này, vừa thong thả đọc sách.
Hầu hết địa điểm ăn vặt quen thuộc với giới trẻ Sài Gòn tập trung ở quận 3. Đến đây bạn có thể thưởng thức những món bình dị, đơn giản như bánh tráng trộn, dừa tắc hay phá lấu bò...
Bên chiếc lò đúc lúc nào cũng đỏ lửa, chiếc bánh vừa chín tới có màu vàng ruộm, được chấm miếng nước mắm khiến thực khách khó lòng mà không quay trở lại.
Nhắc đến thói quen ăn xế của người Sài Gòn là nhắc đến bánh tráng trộn, gỏi đu đủ, súp cua, bánh bèo… được bán ở vỉa hè và các chợ.
Xôi cay “Hai Cô”, Bắp Chờ hay chè Đèn Dầu đều là những cái tên do thực khách gọi nhiều thành quen, quán không có biển hiệu, nhưng vẫn nườm nượp khách mỗi ngày.
Không có nhiều bàn ghế, tất cả đồ nghề trên một chiếc xe, khách chủ yếu mua mang đi hoặc tự tìm chỗ ăn nhưng các xe xôi gà, chè ba màu, xúc xích… vẫn luôn đông khách.
Không có bàn ghế, thực khách phải xếp hàng đợi khá lâu hoặc chỉ bán trong một giờ, những quán ăn trong hẻm như mì Ý A Hoài, bánh mì hẻm Nguyễn Trãi, bún măng vịt vẫn đông khách tới ăn.
Muốn ăn bánh đúc, bún măng vịt, bánh tráng trộn... thực khách phải xếp hàng chờ đến lượt, hoặc tới đúng khoảng thời gian mở bán mới được mua.
Quán bánh cuốn nhỏ trong chợ Bàn Cờ (Quận 3, TPHCM) tấp nập khách mỗi sáng dù giá một phần bánh là 28.000 đồng, cao hơn nhiều nơi khác. Bà Thầu (85 tuổi) dậy từ 4h sáng trực tiếp xào nhân, tráng bánh sao cho "mình ăn được thì khách mới ăn được".
Những tiếng rao "bắp xào, hột vịt lộn" hay xe bột chiên đi khắp đường phố, con hẻm đã quá quen thuộc với người Sài Gòn và được du khách tò mò ăn thử.
Dù không được bán ở vỉa hè, các đường Hà Tôn Quyền, Vĩnh Khánh, Phan Xích Long vẫn nườm nượp khách bởi món ăn đa dạng, phục vụ nhanh.
Sài Gòn có quán chè khắp mọi nơi, nhưng người sành ăn khó lòng bỏ qua xe chè chảnh Nguyễn Tri Phương vừa bán vừa hát, chè đợi ở vỉa hè quận 3, hay sạp chè Miên nhiều món lạ ở quận 10.
Bánh tráng trộn, bắp xào, gỏi khô bò... là những món ngon gây ấn tượng với du khách khi khám phá thiên đường ăn vặt Sài Gòn.
Chị Chu Thị Hồng Anh, tác giả cuốn "Ăn vặt Sài Gòn" vừa mời bếp trưởng lâu đài Bagnolet - David Fransoret cố vấn cho cuốn sách mới của mình "Món nước ngoài ở Việt Nam".
Ốc, vú dê nướng, bánh tráng trộn hay phá lấu đều là những món bạn nên thử trải nghiệm khi đặt chân đến Sài Gòn.
