Tác phẩm dài 6,8 m, rộng 4,2 m với hình chú chim phượng khổng lồ có đường nét uyển chuyển đang được trưng bày tại một khách sạn lớn ở trung tâm Sài Gòn.
 |
|
Tác phẩm nghệ thuật đang được trưng bày tại TP HCM. Ảnh: Bình Nguyên. |
Nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà cho biết, để thực hiện tác phẩm này bà phải huy động 18 người phục vụ, sử dụng 3,5 tấn than hoa để đun nấu và dùng 5.000 chiếc tăm tre để gắn từng miếng bánh với nhau. Bánh được làm theo công thức truyền thống cung đình.
Theo lịch sử cung đình Huế, nhân lễ tứ tuần đại khánh vua Khải Định (năm 1925), nghệ nhân Trần Viên làm một chiếc bánh có tên gọi “cổ độ” dâng vua. Nhưng từ khi triều Nguyễn thoái vị, công thức bánh này đã đi vào quên lãng.
Qua tác phẩm Phượng Hoàng Vũ, mẹ con nghệ nhân Hà muốn tôn vinh và gửi gắm tâm nguyện phục hồi nghề làm bánh đậu xanh truyền thống ở Huế.
Bình Nguyên