Chia sẻ về "Áp lực của nhà trường khi tổ chức bữa ăn bán trú", nhiều độc giả VnExpress cho rằng nhiệm vụ chính của các trường là dạy học chứ không phải nấu ăn nên cần có sự thông cảm, chia sẻ gánh nặng từ phía gia đình thay vì đổ hết trách nhiệm:
Các cháu tôi đi mẫu giáo và học tiểu học ở Melbourne (Úc) đều phải tự mang đồ ăn và nước uống đến trường. Mùa hè và mùa đông cũng vậy. Tất nhiên là phòng học có điều hoà. Bố mẹ hoặc ông bà chuẩn bị đồ ăn cho con cháu mình dĩ nhiên là hợp khẩu vị của các cháu, nhà trường thì không phải lo về an toàn thực phẩm. Việc này cũng làm ba mẹ bận rộn thêm, nhưng vì con mình nên ai cũng vui vẻ. Chỉ có điều ở Việt Nam, nếu các phòng học chưa có đủ điều hoà, nhà trường nên có phòng máy lạnh để các cháu để đồ ăn vào tránh bị hư.
Viết điều này ra tôi biết là sẽ có một số người không đồng tình vì cho rằng bố mẹ mất thời gian, học sinh phải mang nặng, đó là ở Úc... Nhưng tôi nghĩ nếu làm như vậy, con em chúng ta sẽ ăn uống an toàn, hợp khẩu vị do được ăn chính thức ăn mẹ nấu; nhà trường sẽ giảm áp lực (áp lực nhiều mặt rất lớn, nhất là trong điều kiện giá cả, chất lượng thực phẩm ở Việt Nam), chỉ tập trung vào nhiệm vụ chính là dạy học. Nên tôi nghĩ cũng cần nghiên cứu áp dụng sao cho phù hợp.
Như hiêu trưởng có chia sẻ là họ không có chuyên môn về nấu ăn hay quản lý nhà hàng.... Nếu tổ chức nấu ăn bán trú thì nhà trường lại đau đầu hơn về phần quản lý, thêm việc: thuê người nấu, kiểm soát thực đơn, an toàn thực phẩm.... Trong khi ở trường, họ chỉ mong muốn chuyên tâm vào giảng dạy và học tập của học sinh. Khi tổ chức ăn bán trú, nhà trường thêm nhiều áp lực, nên cũng phải thông cảm cho người quản lý. Trăm người trăm ý, không vừa ý là đăng lên mạng rồi nói này nói nọ.
Cũng khó cho các trường có bán trú thế này. Về thực phẩm, họ không có chuyên môn, mua thì ở đâu cũng bảo tốt, đến lúc không an toàn lại lên án. Hệ tiêu hoá trẻ em cũng yếu hơn người lớn, không sạch chút lại lên án. Nấu tập thể, ăn tập trung số lượng lớn, dĩ nhiên chất lượng không thể như ở hộ gia đình được. Nói chung là cứ chế độ gia đình bố mẹ tự chuẩn bị đồ cho bé là tốt nhất cho cả gia đình và nhà trường.
Khi nào nhà trường phải chịu trách nhiệm pháp lý nhiều hơn đối với bữa ăn của học sinh họ sẽ tự chuyển trách nhiệm đó sang cho bố mẹ học sinh. Ở nước ngoài, một phần cũng tại bây giờ xuất hiện quá nhiều thứ dị ứng, học sinh quá nhiều loại văn hoá nên không tránh khỏi phức tạp. Nói chung, nhà trường là nơi dạy học không phải là nhà hàng. Nhà hàng kiếm lời từ việc nấu nướng, có nhân sự chuyên môn, thường xuyên được kiểm tra còn sơ xuất, trường làm sao tránh được? Còn các trường tư có mức giá cho suất ăn cao hơn sẽ tự biết phải đầu tư thế nào vì đấy là trọn gói dịch vụ của họ.
Chúng ta chưa kiểm soát tốt được chất lượng thực phẩm trên thị trường nên nói ở nhà nấu cho vài người ăn mà còn có lúc đau bụng thì nhà trường chuẩn bị cho cả mấy trăm người sẽ rất khó khăn. Nếu mỗi gia đình tự lo được thì sẽ đỡ hơn. Còn tất nhiên khoán tất cho nhà trường thì sẽ nhàn hơn cho cha mẹ nhưng cũng phải chấp nhận nếu có bữa nọ bữa kia.
>> Chia sẻ bài viết của bạn cho trang Ý kiến tại đây.
