Chả Lã Vọng từ cá lăng giá 115.000 đồng

Nhà hàng Chả cá Hà Thành là cái tên quen thuộc với thực khách Hà Nội, những người yêu thích các món ăn ngon được chế biến từ cá lăng. Một suất chả cá ở đây có giá 115.000 đồng, bao gồm một chảo cá nóng hổi, vàng ruộm kèm theo một đĩa bún rối trắng, lạc rang, mắm tôm (nước mắm), hành lá và rau thìa là... 

Anh Lê Đức - chủ nhà hàng Chả cá Hà Thành chia sẻ: "Tôi là một người yêu ẩm thực truyền thống, muốn đưa món ăn Việt đến với đông đảo thực khách nên tôi luôn cố gắng đưa ra mức giá hợp lý. Chúng tôi cam kết với mức giá đó, thực khách vẫn được thưởng thức món chả cá được chế biến 100% từ cá lăng tươi nhập trực tiếp từ Hòa Bình".

“Sở dĩ chúng tôi có thể mang tới khách hàng những món ăn với giá cả phải chăng nhưng không làm mất đi chất lượng là bởi mặt bằng hiện tại của Chả cá Hà Thành không mất chi phí thuê. Ngoài ra, nguyên liệu chế biến đồ ăn được nhập trực tiếp mà không qua bất kỳ khâu trung gian nào. Vì vậy, chúng tôi vừa có thể kiểm duyệt được chất lượng thực phẩm, vừa giảm tối thiểu các chi phí không cần thiết'.

Món chả cá Lã Vọng của nhà hàng giữ đúng hương vị cũ nhờ cách chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ. Nhà hàng chọn cá lăng làm nguyên liệu chính. Thịt cá lăng ngậy, không bị béo mỡ, tanh mùi bùn như cá quả hay cá trê, thịt nạc nhưng không khô và bã như cá basa... Điều đó tạo nên hương vị chả cá hài hòa, thơm và ngọt bùi. Đặc biệt, chả cần nướng qua than hoa để ánh lửa hồng phủ vàng từng miếng cá. Ngoài ra, riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, hành, thìa là, bún rối... là những nguyên liệu không thể thiếu để chế biến chả cá. 

Nhà hàng không chỉ dừng lại ở việc chinh phục thực khách bằng món chả cá mà còn sở hữu một thực đơn đa dạng với hơn 10 món ăn. Những món ăn được chế biến từ cá lăng mang nhiều phong cách như om chuối đậu, nướng riềng mẻ, salad và lẩu kiểu Thái, nem cá... Ngoài ra, nếu muốn đổi gió với những món ăn độc đáo, thực khách còn có thể thưởng thức món bò một nắng chấm trứng kiến, gà chui ổ rơm, vịt chiên cay...

Đặc biệt, thực khách đến đây đều cảm thấy thoải mái và dễ chịu bởi không gian rộng thoáng, đơn giản nhưng tinh tế. Nhà hàng có chỗ đỗ xe ôtô rộng rãi cùng cung cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình.

(Nguồn: Chả cá Hà Thành)