Món này đơn giản, dễ làm, có thể ăn kèm cơm trắng, bánh mì đều ngon.
Nguyên liệu:
- 1 kg chả cá thác lác.
- Hành tím, hành lá.
- Nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm.
Cách làm:
- Quết chả cả cùng hành tím băm, hành lá cắt nhỏ, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm.
- Quết khoảng 20-30 phút thì chả cá sẽ có độ dai nhất định.
- Ép thành từng miếng chả cá vừa cỡ lòng bàn tay.
- Đặt chảo dầu lên bếp, chờ nóng, chó từng miếng chả cá vào, chiên đến khi vàng đều hai mặt là chín.
- Chả cá chiên có màu vàng bắt mắt, thơm lừng, có thể cắt lát và ăn kèm cơm trắng nóng.
