Trải qua hành trình hơn 10 năm tìm tòi, cải tiến sản phẩm liên tục, góp phần nâng tầm nông sản Việt trên thị trường thế giới, Lương Thanh Thúy - Tổng giám đốc Lương Gia đã biến những món ăn chơi, ăn vặt thành quà tặng dinh dưỡng thiết thực.
"Hạnh phúc là mang lại giá trị tích cực cho cộng đồng thông qua những sản phẩm giàu dinh dưỡng và tiện dụng", bà Lương Thanh Thúy nói.
Bà Lương Thanh Thúy - Tổng giám đốc Lương Gia.
Ước mơ góp phần nâng tầm nông sản Việt
Tốt nghiệp ngành Quản trị Kinh doanh, bà Lương Thanh Thúy về làm quản lý trong công ty in bao bì của gia đình ở TP HCM. Cuộc sống ổn định nhưng bà luôn ấp ủ dự định kinh doanh riêng. Tình cờ có một người em đi Thái Lan mang về một ít trái cây sấy, bà ăn thử và nảy ra ý định sản xuất trái cây sấy. Nghĩ là làm, bà cùng một nhóm cộng sự bắt tay vào nghiên cứu.
"Làm trong phòng thí nghiệm thì sản lượng rất ít, vậy là tôi mua máy móc làm thử để bán ra thị trường xem sao. Tưởng dễ mà gian truân lắm", Tổng giám đốc Lương Gia nhớ lại.
Thuê một nhà xưởng rộng 500m2 ở Bình Dương vào năm 2008, bà bắt đầu sản xuất trái cây sấy dẻo, chủ yếu là xoài. Gần Tết, công ty mạnh dạn phân phối 7 tấn trái cây sấy dẻo vào siêu thị, không quảng bá tiếp thị nên doanh thu không đạt. Ra Giêng, siêu thị gửi trả mấy xe tải hàng.
Không nản chí, bà quyết tâm theo đuổi con đường sản xuất trái cây sấy dẻo. Mỗi đêm bà đi chợ đầu mối mua 100kg trái cây tươi, sáng chào hàng ngoài chợ, trưa xuống nhà máy chở hàng về. Khi chào hàng ở chợ Bến Thành, khách mua nửa ký bà cũng bán, sau đó sang chợ An Đông, Bình Tây rồi bán cho khách du lịch, Việt kiều...
Nhờ không ngừng cải tiến chất lượng và công nghệ sản xuất, hiện tại sản phẩm trái cây sấy dẻo Lương Gia đã xuất khẩu sang các nước như Hàn Quốc, Trung Quốc, Mỹ, Nga, Pháp, Đài Loan, Mông Cổ, Cộng hòa Séc. Đồng thời sản phẩm hiện diện ở các ngôi chợ lớn trong nước và hệ thống siêu thị như Co.op Mart, Lotte, Vinmart.
'Muốn đi đến cùng phải có đam mê'
Hiện tại, hai nhà máy của Lương Gia ở khu công nghiệp Nhơn Trạch và Long Khánh (Đồng Nai) có công suất hơn 100 tấn trái cây tươi mỗi ngày với hơn 500 công nhân làm việc liên tục. Tất cả sản phẩm của Lương Gia đều sản xuất theo dây chuyền hiện đại, từ quá trình chọn lọc trái cây tươi chất lượng cao ở nông trại và chế biến theo công nghệ sấy nhiệt hiện đại. Trước khi đưa ra thị trường đều qua kiểm duyệt nghiêm ngặt. Công ty còn liên tục nâng cấp nhà máy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn BRC của châu Âu - một trong những tiêu chuẩn cao nhất hiện nay trên thế giới.
Lương Gia áp dụng dây chuyền sản xuất chú trọng chất lượng, vệ sinh thực phẩm.
Bên cạnh danh mục 15-17 sản phẩm trái cây sấy dẻo, doanh nghiệp vẫn liên tục cho ra đời sản phẩm mới, khai thác sự phong phú và đa dạng về chủng loại của trái cây Việt Nam. Công nghệ chế biến chính là sấy nhiệt độ thấp nên sản phẩm được đảm bảo về độ mềm, dẻo vừa ăn và có hương thơm tự nhiên, màu sắc của trái cây chín.
Lương Gia còn đang phát triển cả mặt hàng ngũ cốc dinh dưỡng và hạt khô. Sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng của Lương Gia làm từ nguyên liệu là trái cây Việt Nam, hạt và yến mạch nhập khẩu từ châu Âu, chế biến theo quy trình hiện đại để sản phẩm đảm bảo những vi chất tốt cho sức khỏe.
Ngoài sử dụng như những món ăn chơi, ăn vặt, ăn nhẹ bổ sung năng lượng hằng ngày, trái cây sấy dẻo, hạt khô và ngũ cốc dinh dưỡng của Lương Gia với thương hiệu mới Ohla đã trở thành món quà tặng thiết thực bởi giá trị dinh dưỡng cũng như bao bì đẹp mắt và bảo quản tiện lợi.
Nếu như trước đây Lương Gia chỉ tập trung sản xuất, gia công cho các nhãn hàng lớn trong nước và nước ngoài thì nay bà Lương Thanh Thúy chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu riêng. Thương hiệu Ohla được đầu tư với mong muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm tự nhiên, giàu dinh dưỡng, tiện dụng.
Với giá trị cốt lõi là "cam kết, chất lượng, cải tiến, chia sẻ, chuyên nghiệp", Ohla đã có mặt trên thị trường với ba dòng sản phẩm cao cấp gồm trái cây sấy, hạt sấy dinh dưỡng, ngũ cốc dinh dưỡng. Xa hơn, công ty đặt mục tiêu trong 5-10 năm tới sẽ trở thành công ty dẫn đầu Việt Nam và lọt vào top ba châu Á trong ngành chế biến trái cây sấy, hạt và ngũ cốc dinh dưỡng.
Đinh Hương