Canh tôm nấu bí

Name: Canh tôm nấu bí
Ingredients: Bí xanh: 500g; Tôm nõn khô: 30g; Nước mắm; Mỳ chính; Gừng tươi; Hành hoa

Bổ sung tôm khô là một cách hay để mới món canh bí quen thuộc, tạo độ ngọt dịu.

Cách làm

Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng hoặc thái nhỏ.
Tôm nõn khô rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút vớt ra giã dập với 1 chút gừng.
Nước ngâm tôm gạn lấy nước trong cho tôm vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút nêm nước mắm mỳ chính vừa ăn.
Cho bí xanh đun cho bí chín tới là được rắc một chút hành hoa thái nhỏ. Ăn nóng với cơm.