Căn bếp trong mơ của một đầu bếp

Là một sinh viên chuyên ngành nhà hàng khách sạn, tôi rất đam mê nghề đầu bếp và đang nỗ lực hết mình để thực hiện ước mơ đó. Trường phái mà tôi theo đuổi là ẩm thực Âu. Tôi thích sự tinh tế cũng như nghệ thuật sắp đặt món ăn tuyệt vời từ các tượng đài đầu bếp nổi tiếng ở Pháp.

Cũng chính vì có duyên với nghề, nên khi biết đến cuộc thi "Bếp nhà trong mơ", tôi rất hào hứng và quyết định gửi bài dự thi. Căn bếp trong mơ của tôi có kiến trúc hiện đại và tối giản, nhưng phải rộng một chút vì tôi thích được tự do sáng tạo một cách thoải mái nhất trong không gian của mình. Phòng khách và phòng ngủ có thể nhỏ, nhưng nhà bếp phải luôn là phòng rộng rãi nhất.

Vì thích màu vàng nên tôi sẽ đặt hầu hết kệ bếp, quầy chế biến màu vàng. Không gian hình vuông với quầy bar lớn tiện việc chế biến cũng như chụp ảnh món ăn. Food stylist cũng là một nghề mà tôi rất yêu thích và đang cố gắng học hỏi. Không bày trí gì nhiều, tôi thích để không gian bếp tối giản nhất với chỉ gia vị, máy móc, dụng cụ nấu ăn...

Để tận dụng ánh sáng ngoài trời, tôi muốn lắp cửa sổ lớn bên hông bếp. Cửa sổ này càng lớn càng tốt và có thể nhìn ra được bên ngoài. Vì nhà tôi ở ngoại ô, có sân vườn nên không sợ khói bụi và ô nhiễm len vào cửa sổ. Nền gạch màu trắng và thảm trải chân họa tiết màu nóng là điểm nhấn tiếp theo giúp không gian bếp bừng sáng. Với bức tường, tôi muốn ốp gạch giả gỗ để tăng thêm phần sang trọng, mà vẫn giữ được nét cổ điển.

Vũ Duy Bắc