Cái Lò Nướng tôn vinh văn hóa Việt qua BST bánh trung thu

Mỗi năm, Cái Lò Nướng đều đưa những ý tưởng sáng tạo vào BST bánh trung thu, làm mới các hương vị và thiết kế, mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Năm nay, thương hiệu tiếp tục đưa cảm hứng văn hóa Việt Nam vào "Tinh hoa" - BST bánh mới ra mắt.

Tôn vinh nghề thủ công

Bộ hộp bánh của Cái Lò Nướng năm nay có thiết kế lấy cảm hứng từ những làng nghề thủ công. Qua nét vẽ dân gian trên vỏ hộp, hình ảnh các nghệ nhân làng trống Đọi Tam, làng gốm Bát Tràng, làng lồng đèn Phú Bình và làng nón lá Chuông được tái hiện sống động.

Theo Cái Lò Nướng, thương hiệu muốn lan tỏa rộng rãi Tinh hoa truyền thống Việt đến mọi người. Đây cũng là chủ đề của bộ hộp bánh năm nay, nhằm thể hiện sự trân trọng với những nghệ nhân tài hoa tại các làng nghề trên mọi miền đất nước.

Trong đó, bộ quà cao cấp "Tinh hoa" gồm sáu bánh với màu tím chủ đạo. Thiết kế chứa đựng tâm huyết của Cái Lò Nướng với điểm nhấn là các chi tiết dân gian được cắt lớp cầu kỳ, tạo hiệu ứng 3D.

Bộ quà tặng "Vạn An - Như Ý" chứa đựng thông điệp yêu thương với bốn chiếc bánh, tượng trưng cho sự đủ đầy, ấm cúng, gửi trao lời chúc tốt đẹp đến người nhận. Các gam màu trang nhã như be, xanh, vàng... gợi cảm giác hoài niệm, thích hợp làm quà tặng người thân, bạn bè mùa sum vầy.

Ngoài ra, hộp hai bánh "Hảo - Nguyệt - An - Yên" với thiết kế nhỏ nhắn kèm họa tiết hình hoa. Hộp có tay cầm như túi xách, tiện mang theo chia sẻ khi hò hẹn, gặp gỡ bạn bè đêm trăng tròn.

Kết hợp hương vị truyền thống với hiện đại

Năm nay, Cái Lò Nướng cải tiến ba hương vị cũ được yêu thích từ năm ngoái là thập cẩm xá xíu, hoa hồng nhân ổi xá lị và tinh than tre trứng muối nhuyễn. Trong đó, bộ đôi "hắc - bạch" (hoa hồng nhân ổi xá lị và tinh than tre) được ưa chuộng nhờ vẻ ngoài bắt mắt. Phần nhân sánh mịn, ít ngọt, hợp khẩu vị xu hướng hiện nay.

Bốn vị mới gồm bạch liên tôm ngũ vị, thập cẩm hải sản sốt XO, tắc muối trần bì và táo đỏ kỷ tử. Cả bốn là sự kết hợp sáng tạo giữa nguyên liệu truyền thống và cảm hứng hiện đại. Lớp bột bánh Trung thu quen thuộc được nướng đúng độ, lên màu bắt mắt. Bên trong là nhân bánh mới lạ miệng bạch liên tôm ngũ vị, hòa quyện giữa vị mặn và ngọt, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Nhân bánh mới này khiến đội ngũ nghiên cứu và phát triển của Cái Lò Nướng mất nhiều thời gian nhất vì đòi hỏi kỹ thuật cao và sự tỉ mỉ thợ lành nghề. Quá trình chế biến nhân tôm xào ngũ vị và hạt sen khá phức tạp. Việc gói hai lớp nhân lại với nhau cũng là một thử thách, yêu cầu kỹ thuật và sự khéo léo trong từng thao tác.

Toàn bộ quy trình phải thực hiện thủ công, không dùng máy móc. Theo đó, chiếc bánh này có thể được xem là minh chứng cho tay nghề của đội ngũ thợ làm bánh Cái Lò Nướng.

Những người mê nhân bánh thập cẩm không nên bỏ lỡ hai vị bánh nướng hải sản sốt XO và thập cẩm xá xíu thượng hạng. Cả hai loại đều được chế biến từ hơn 20 nguyên liệu và gia vị theo công thức độc quyền, kết hợp kỹ thuật hiện đại, khác biệt so với các loại thập cẩm truyền thống.

Chất lượng đi đầu

Theo Cái Lò Nướng, một chiếc bánh đẹp và ngon thôi chưa đủ, còn phải an toàn và tốt cho sức khỏe. Đó là nguyên tắc thương hiệu luôn kiên định giữ vững từ những ngày đầu khởi nghiệp. Đơn vị đầu tư nghiên cứu công thức độc quyền, áp dụng các kỹ thuật chế biến hiện đại dựa trên nền tảng khoa học và công nghệ thực phẩm.

Cái Lò Nướng ưu tiên chọn nông sản Việt để vừa giải quyết bài toán kinh tế cho bà con nông dân, vừa tạo ra hương vị gần gũi. Từ hạt sen, ổi hồng, các loại trái cây tươi đến các loại hải sản, thịt heo... tất cả đều chọn lọc với những tiêu chuẩn khắt khe, nhằm đảm bảo chất lượng, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Qua nhiều năm cải tiến sản phẩm, chiều theo sở thích của khách hàng, Cái Lò Nướng hướng đến phục vụ cộng đồng với tâm huyết của những người làm bánh. Định hướng phát triển bền vững của thương hiệu không dừng lại ở việc mở rộng quy mô cửa hàng và nhà xưởng, mà còn đóng góp tích cực vào việc bảo vệ sức khỏe và môi trường sống.

Tiệm bánh Cái Lò Nướng đã có mặt tại TP HCM 9 năm, nổi tiếng với các loại bánh ngọt, bánh sinh nhật, flan gato, bánh mousse trái cây tươi và bánh Trung thu...

Á Hiên