Theo bác sĩ Nguyễn Văn Lộc, nguyên Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương, trẻ dễ mắc bệnh trong những năm đầu đời do hệ miễn dịch còn non yếu. Thời tiết giao mùa với độ ẩm không khí thay đổi thất thường là một trong những nguy cơ gây bệnh hàng đầu. Khi cơ thể bé không thích ứng kịp với môi trường, sẽ tạo cơ hội cho virus, vi khuẩn phát triển. Bố mẹ nên chủ động tìm phương pháp phù hợp để giúp bé cải thiện hệ miễn dịch đường ruột, tăng cường sức đề kháng.
Đường ruột và lợi khuẩn - đại diện của hệ miễn dịch
Nghiên cứu về hệ miễn dịch ở trẻ nhỏ của Tiến sĩ, bác sĩ Huỳnh Thị Duy Hương, giảng viên Đại học Y Dược TP HCM, chỉ ra đường ruột là chìa khoá cho hệ miễn dịch khoẻ mạnh. Bộ phận này được coi như nơi "giao tiếp" với môi trường ngoài nhiều nhất thông qua đồ ăn thức uống, bao gồm cả vi khuẩn và các thành phần ngoại lai tiến vào cơ thể.
Bên cạnh đó, đường ruột có đến 70% tế bào miễn dịch và một hệ sinh thái đa dạng với 100.000 tỷ vi khuẩn. Thông thường 85% trong số chúng là lợi khuẩn có khả năng sản sinh kháng thể IgA, hỗ trợ các tế bào miễn dịch, tạo màng chắn trên bề mặt niêm mạc ruột ngăn cản vi khuẩn, virus và nấm men xâm nhập. 15% còn lại thường là các hại khuẩn (vi khuẩn gây hại) khu trú, tuy nhiên nếu cơ thể bé có đủ lợi khuẩn thì chúng sẽ át chế và tiêu trừ nhóm hại khuẩn này. Do vậy, đường ruột và hệ vi sinh cân bằng trong đường ruột là đại diện của hệ thống miễn dịch trên toàn cơ thể. Chăm sóc sức khỏe đường ruột chính là chìa khóa cho bé sức đề kháng tốt.
Tiến sĩ Duy Hương khẳng định, hệ vi sinh đường ruột là nền tảng quan trọng cho một hệ miễn dịch trưởng thành sau sinh ở trẻ nhỏ. Đường ruột của bé được xem là khỏe mạnh khi có tỷ lệ lợi khuẩn trú trong đường ruột ổn định, số lượng lợi khuẩn chiếm đa số, được phát huy và số lượng hại khuẩn bị át chế, tiêu trừ.
Chăm sóc sức khỏe đường ruột giúp bé có sức đề kháng tốt.
Bổ sung lợi khuẩn qua đường uống
Việc chủ động bổ sung lợi khuẩn cho cơ thể trẻ bằng các thực phẩm có chứa men vi sinh giàu probiotic là biện pháp hữu hiệu và tiên tiến mà nhiều quốc gia phát triển áp dụng, nhằm cân bằng hệ vi sinh đường ruột của bé, từ đó tăng cường miễn dịch, tối ưu sức đề kháng.
Tuy vậy, không phải tất cả lợi khuẩn khi đi vào cơ thể đều có thể sống sót và phát huy tác dụng. Khi phải đối mặt môi trường pH thấp và tính axit rất cao của dịch vị trong dạ dày, phần lớn các chủng probiotic sẽ bị phá vỡ cấu trúc sinh học, số lợi khuẩn sống sót để đến được đích cuối cùng là ruột non dường như rất thấp.
Các thí nghiệm của nhóm nghiên cứu Đại học College London (UCL), Anh cho thấy chỉ có khoảng 12,5% sản phẩm chứa men sống phổ biến là có lợi khuẩn đủ khả năng sống sót qua axit dạ dày. Tiến sĩ Simon Gaisford - người đứng đầu nghiên cứu này phát biểu: "Chỉ bổ sung các lợi khuẩn sẽ không mang lại lợi ích nào nếu sau đó dạ dày tiêu diệt tất cả số lợi khuẩn này".
Chủ động bổ sung lợi khuẩn cho trẻ bằng các thực phẩm có chứa men vi sinh giàu probiotic là biện pháp hữu hiệu tối ưu sức đề kháng.
Thế nên, sức sống của lợi khuẩn trong môi trường axit khắc nghiệt của dạ dày trở thành tiêu chí quan trọng hàng đầu đánh giá lợi ích của các men vi sinh. Chủng men sống Chr.Hansen L.Casei 431 (thuộc nhóm Lactobacillus) đến từ Đan Mạch là một trong số những chủng men ưu việt có sức sống trong môi trường pH thấp của dạ dày. L.Casei 431 được sử dụng toàn cầu từ năm 1995 mà không có tác dụng phụ với giá trị y học được kiểm chứng qua hơn 20 nghiên cứu lâm sàng trên thế giới.
Nghiên cứu lâm sàng lớn nhất thế giới về probiotics của Tập đoàn men sống Châu Âu Chr. Hansen năm 2011 kết luận: lợi khuẩn L.Casei 431 có khả năng rút ngắn thời gian cảm cúm và cảm thông thường từ 8,1 ngày xuống 4,8 ngày, giảm nhu cầu dùng kháng sinh 1,7 lần và hạn chế sử dụng biện pháp chăm sóc sức khỏe từ 28% xuống còn 22% so với các nhóm dùng giả dược. Nói cách khác, chủng men sống L.Casei 431 là biện pháp tự nhiên trong việc tăng cường miễn dịch, phòng ngừa bệnh và bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ.
Lợi ích của việc sử dụng chủng Chr. Hansen L.Casei 431. Nguồn: Kết quả nghiên cứu lâm sàng về hiệu quả miễn dịch của probiotics và tác dụng chủng men Chr. Hansen L.Casei 431 trong việc phòng ngừa cảm cúm do Tập đoàn men sống Châu Âu Chr. Hansen Đan Mạch thực hiện năm 2011.
Tại Việt Nam, sữa chua uống men sống Probi của Vinamilk cung cấp 13 tỷ lợi khuẩn L.Casei 431 trong mỗi sản phẩm 65 ml. Nghiên cứu năm 2016 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia thực hiện trên 240 trẻ 2-5 tuổi về hiệu quả của Sữa chua uống men sống Vinamilk Probi (chứa 20 tỷ lợi khuẩn L.Casei 431/100 ml) cũng cho thấy tỷ lệ mắc cúm giảm xuống 14,7% so với 22,4% của nhóm không được bổ sung lợi khuẩn, thời gian khỏi cúm nhanh hơn 1-2 ngày. Tổng hội y học Việt Nam khuyên dùng 2 chai Probi mỗi ngày để tăng cường đề kháng, hỗ trợ miễn dịch cho bé.
Hoài Nhơn
