Sau một tuần thử nghiệm bán cá tra dầu tại Co.opmart, Co.opXtra và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng, Saigon Co.op chính thức kinh doanh sản phẩm này trên toàn hệ thống phân phối.
Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food phân phối cá tra dầu từ ngày 11/11.
Theo đại diện doanh nghiệp, cá được khai thác từ vùng nguyên liệu đạt chuẩn, thức ăn cho cá được chọn lọc cẩn thận để đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng tối ưu. Quy trình nuôi trồng vừa được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của cá, hạn chế tác động xấu đến môi trường.
Từ ngày 11/11, người tiêu dùng có thể đến hệ thống siêu thị Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Finelife... mua cá tra dầu với giá ưu đãi 89.900 đồng một cân khi mua nguyên con, trọng lượng trung bình 5 - 8kg một con, được bình ổn giá đến Tết Nguyên Đán 2024.
Ca tra dầu được SGC khai thác từ vùng nguyên liệu Đồng Tháp.
Cá tra dầu có nguồn gốc ở lưu vực sông Mê Kông, với chiều dài có thể lên tới 3 m và nặng 300 kg, được xem là cá nước ngọt lớn nhất thế giới, hay còn được mệnh danh là "báu vật" sông Mê Kông.
So với các loại cá cùng họ, cá tra dầu có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, lưng cá có màu nâu thẫm, màu ở bụng và vây nhạt hơn. Đặc biệt, rất dễ để nhận dạng bởi cá này có phần da rất dày, thịt đỏ và dai.
Tra dầu vị béo ngậy đặc trưng, chứa vitamin B12, Axit béo omega-3, Axit béo omega-6, phốt pho, kali... Các chất này không chỉ góp phần bảo vệ màng tế bào, giảm cholesterol trong máu, mà còn tăng cường trí não, phục hồi cơ bắp...
Với bảng thành phần giá trị dinh dưỡng cao, sản phẩm có thể chế biến thành các món nướng, làm lẩu, om dưa hay nhúng mẻ.
(Nguồn và ảnh: Saigon Co.op)