Những ngày Chỉ thị 16 áp dụng khiến cho việc đi lại không còn thuận tiện như trước. Thôi thì có gì ăn nấy, cũng may nhà còn mấy hộp cá ngừ - món quà ý nghĩa một người bạn nơi phương xa đã gửi tặng. Nhưng với loại cá này, tôi vẫn chưa biết ăn như thế nào vì từ nhỏ tới giờ chỉ biết món cá ngừ kho khóm mẹ nấu. Tôi nghĩ trong đầu, cá ngừ hộp chắc cũng giống như cá mòi hộp, nên tôi quyết định làm món cá ngừ xốt cà chua.
Cá ngừ xốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 hộp cá ngừ 135 gram.
- 1 trái cà chua.
- 5-10 tai nấm rơm.
- 1 muỗng cà phê dầu ăn.
- Hành lá, tỏi băm, ngò rí, tiêu xay.
- Đường, nước tương, hạt nêm, bột ngọt.
Công thức:
Bước 1. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn tỏi băm vào, khi tỏi vàng có mùi thơm, cho cà chua thái hạt lựu vào, kế đến cho nấm rơm thái lát. Xào khoảng 5 phút đợi nấm và cà chua chín cho hộp cá ngừ vào.
Bước 2. Cuối cùng cho đường, nước tương, bột ngọt, hạt nêm, hành lá. Lượng gia vị có thể tăng hoặc giảm tùy theo khẩu vị mỗi người. Xào khoảng 2 phút tắt bếp.
Trang trí:
Cho cá ngừ xốt cà chua ra đĩa, cho ít tiêu và ngò rí lên bề mặt. Món này ăn cùng với cơm hoặc bánh mì ngon tuyệt.
Bánh mì kẹp cá ngừ xốt cà kèm thêm dưa leo, ngò rí.
Nếu các bạn ăn với bánh mì thì cho dưa leo, cải chua hoặc cải trắng ngâm nước tương, rau răm, tương ớt, bá chấy luôn.
Ngày mai các bạn hãy thử đổi vị với món cá ngừ xốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe giúp bạn chống dịch Covid-19. Chúc các bạn thành công!
