Mỗi kg cà chua bán ở thủ đô New Delhi trong tuần này giá 1,68 USD, tăng gấp 5 lần so với mức 0,33 USD hồi tháng 1, theo dữ liệu của Cục Tiêu dùng Ấn Độ. Bà nội trợ Asha cho biết giá tăng ảnh hưởng nặng nề tới đồ ăn trong gia đình 7 người, bởi cô dùng cà chua làm nguyên liệu cho đa số món ăn.
"Cà chua tăng giá ảnh hưởng rất nhiều tới chúng tôi. Thật không tin nổi", cô nói. "Cà chua là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn chay của chúng tôi, nhưng vài ngày qua, tôi không biết nên làm món gì vì cà chua quá đắt".
Người biểu tình phản đối rau củ tăng giá ở Kolkata ngày 3/7. Ảnh: AFP
Không chỉ gia đình của Asha bị ảnh hưởng. Một số cửa hàng McDonald trên cả nước đã ngừng phục vụ cà chua trong món bánh kẹp thịt vì thiếu nguồn cung và chất lượng không đảm bảo.
Connaught Plaza Restaurants, công ty quản lý các cửa hàng nhượng quyền của McDonald ở phía bắc và phía đông Ấn Độ, đặt biển báo bên ngoài nhà hàng, cho hay "không đủ cà chua đạt chất lượng theo tiêu chuẩn thế giới mà chúng tôi áp dụng".
Ảnh chụp thông báo được chia sẻ khắp mạng xã hội, trong đó có Raghav Chadha, nghị sĩ đảng Aam Aadmi. "Thậm chí McDonald cũng không thể mua cà chua", Chadha viết. "Ở nhà hay nhà hàng, khi lạm phát vượt tầm kiểm soát, chính quyền đã biến bữa ăn vui vẻ thành bữa ăn buồn bã".
Jocelyn Boiteau, nghiên cứu sinh sau tiến sĩ Viện Nông nghiệp và Dinh dưỡng Tata-Cornell, cho hay yếu tố khiến cà chua thiếu hụt là thời tiết khắc nghiệt do biến đổi khí hậu.
Nắng nóng bao trùm Ấn Độ và nhiều khu vực châu Á trong những tuần gần đây. Thế giới tuần trước ghi nhận tuần nóng nhất lịch sử, theo dữ liệu từ hai cơ quan theo dõi khí hậu trong nhiều thập kỷ.
Ấn Độ thường trải qua các đợt nắng nóng trong tháng 5 và tháng 6, nhưng vài năm gần đây, nắng nóng tới sớm hơn và kéo dài hơn. Tháng 4 năm ngoái, Ấn Độ từng trải qua đợt nắng nóng khiến nhiệt độ ở New Delhi hơn 40 độ C liên tục trong 7 ngày. Ở một số bang, nắng nóng khiến trường học đóng cửa, mùa màng thất bát, gây áp lực lên nguồn cung điện.
Theo dữ liệu Ủy ban liên chính phủ về biến đổi khí hậu (IPCC), Ấn Độ, quốc gia 1,4 tỷ dân, là một trong số những đất nước có thể chịu tác động nghiêm trọng nhất do khủng hoảng khí hậu.
Các chuyên gia cảnh báo tác động liên đới sẽ rất tàn khốc. Nghiên cứu do Đại học Cambridge công bố hồi tháng 4 cho hay các đợt nắng nóng ở Ấn Độ đang "đè nặng chưa từng có" lên hệ thống nông nghiệp, kinh tế và y tế của quốc gia, cản trở hoàn thành mục tiêu phát triển.
Boiteau cho hay chỉ một số khu vực ở miền nam Ấn Độ có điều kiện thích hợp để trồng cà chua vào mùa hè. Do đó, bất kỳ "vấn đề nào liên quan tới khí hậu" ở những vùng này đều tác động tới nguồn cung cà chua tươi ở cấp độ quốc gia.
Mùa hè năm nay, Ấn Độ ghi nhận lượng mưa lớn chưa từng có và những đợt nắng nóng gay gắt. Sriram Gadve, chủ tịch Hiệp hội Những người Trồng rau Ấn Độ, cho hay các đợt nắng nóng liên tục từ tháng 4 đến tháng 6 khiến cà chua không thể ra hoa, ảnh hưởng năng suất cây trồng.
"Nắng nóng tác động đến sự phát triển của cây cà chua, khiến năng suất năm nay giảm 70%", ông nói.
Gadve cho hay trong số cà chua được thu hoạch, hơn 90% bị nhiễm virus từ hạt, khiến nguồn cung càng bị ảnh hưởng. Gadve nhận xét giá cà chua sẽ sớm ổn định vì vụ thu hoạch tiếp theo sắp đến trong vài tuần nữa.
Hồng Hạnh (Theo CNN)