Ảnh do tác giả cung cấp. |
Nói đến nước Pháp, ai trong chúng ta cũng nghĩ ngay đến Paris, những ngôi nhà cổ màu vàng nằm bên dòng sông Seine thơ mộng, cây cầu tình yêu, hiệu sách Shakespears nhỏ bé và cổ kính ngay đầu khu phố Latin, và cả ngọn tháp Effeil lấp lánh như viên pha lê trong đêm, những điệu nhạc rong buồn bã trong các ga tàu điện ngầm…
Với riêng tôi, nói đến Pháp tôi nghĩ đến Burgundy làng thôn quê thanh bình dù chưa một lần đặt chân đến, chỉ biết qua báo chí, sách vở, qua những lời kể của những du học sinh. Thế thôi, nhưng tôi yêu Burgundy biết nhường nào.
Burgundy, dải đất miền nam nước Pháp, là một vùng đất xanh mướt với những đồi nho bạt ngàn và cuộc sống nông thôn êm đềm. Clos de Vougeot, một vườn nho được trồng sau những bức tường cổ, là một trong những khu vực trồng nho lớn nhất.
Xưa kia, Burgundy là vùng đất của những quý tộc, chủ đồn điền giàu có nước Pháp. Vào thời hưng thịnh xứ Burgundy có lãnh thổ vô cùng rộng lớn và các bá tước Pháp đã dành nhiều của cải để chăm sóc cho thủ phủ của vùng Dijon và các thị trấn lân cận.
Ảnh do tác giả cung cấp. |
Đặc diểm nội bật của Burgundy là những ngôi làng trên đỉnh đồi, những thị trấn có phiên chợ địa phương nhộn nhịp và kiến trúc đặc trưng Romanesque. Với những người yêu thiên nhiên thì công viên Quốc gia Morvan là điểm đến không thể bỏ qua, khu công viên trải dài trên diện tích 1.000 m2 với hệ động thực vật đa dạng. Trong khuôn viên khu công viên, bạn có thể chiêm ngưỡng những ngôi làng cổ bé nhỏ, nằm gối đầu trên những đồi nho xanh và nghỉ chân bên những hồ nước trong xanh, đậm chất làng quê thanh bình.
Burgundy còn được biết đến như là “thiên đường” rượu nho của nước Pháp. Rượu nho Burgundi được làm từ loại nho lừng danh Chardonnay, loại trái cây không tồn tại ở bất cứ nơi nào khác trên thế giới. Vì thế Burgundi cũng tự hào bán ra những loại rượu đắt nhất thế giới như Domaine de la Romanee-Conti, Henri Jayer.
Ẩm thực Burgundy là một phần không thể thiếu làm nên sức hấp dẫn của vùng đất này. Tới thị trấn Dijon, sẽ có đủ loại đặc sản Pháp như ốc sên, nấm, pho mát xanh… ăn kèm với rượu vang trắng. Ngoài ra, món thịt bò Bourguigon đáng được vinh danh trong nền ẩm thực pháp, món bò sốt rượu vang đặc trưng thêm phần ngon nhờ rượu vang trứ danh của vùng.
Ảnh do tác giả cung cấp. |
Dường như bất cứ món ngon nào của vùng Burgundy cũng có bóng dáng của rượu vang, trong số đó không thể không kể đến Cop au Vin hay gà sốt vang số một. Pho mát từ sữa bò và dê cũng là một món không thể bỏ qua, pho mát cực mềm, thơm, là món ngon hảo hạng để ăn khi thưởng thức rượu vang.
Khi đã mãn nhãn với cánh đồng nho, thoả mãn với hương vị món ngon bạn tiếp tục hành trình tới lâu đài Chateau d’Ancy le Franc. Tòa lâu đài được xây dựng theo phong cách Phục Hưng Italy tuyệt đẹp. Chateau de Cormatin là một trong số ít những tòa lâu đài còn sót lại sau cuộc cách mạng Pháp mà vẫn giữ nguyên được vẻ đẹp ban đầu.
Gửi bài dự thi "Nước Pháp tôi yêu" của bạn |
Còn nhiều nữa những cảnh đẹp của Burgundy mà tôi chỉ biết qua những câu chuyện của bạn bè: đó là nhà nguyện Fontenay Abbey trong khu rừng được xây dựng từ thế kỷ 12. Đó là con kênh nối liền Đại Tây Dương với bờ biển Địa Trung Hải. Đó là lâu đài Saint Fargeau, địa điểm săn bắn của quý tộc Pháp thời xưa, có tới 10 thế kỷ lịch sử, từng chứng kiến nhiều thăng trầm của nước Pháp. Đó là Les Hospies de Beaune, còn được gọi là Hotel-Dieu, được xây dựng năm 1443, ban đầu là bệnh viện dành cho những người bị thương trong chiến tranh.
Burgundy, ước một lần được tới thăm miền đất này.
Trần Thị Huyền Trang