Hình ảnh một chiếc burger quen thuộc với thực khách là bánh được nướng vàng, kẹp nhân thịt nướng chín hoặc chiên, ăn kèm xà lách, cà chua và phô mai... Mới đây một phiên bản burger xuất hiện với thành phần như bánh bao xá xíu. Chiếc bánh này có vỏ màu đen từ tinh chất than gáo dừa, vỏ được làm từ bột bánh bao, hấp chín và giữ nóng trong xửng. Phần nhân là thịt ba chỉ ướp cùng ngũ vị hương và rượu, tương ớt gochujang Hàn Quốc và mật ong để điều vị, mang lại vị ngọt hài hòa cho món ăn.
Chia sẻ về món ăn này, anh Huỳnh Lê Nguyên Khang, đại diện bộ phận ẩm thực của khách sạn Renaissance Riverside Hotel Saigon, cho biết: "Mọi người thường gọi burger là thức ăn nhanh, nhưng với phiên bản này thì cần chế biến công phu và món ăn cũng không nhiều dầu mỡ, như một dạng của bánh bao xá xíu".
Chiếc bánh dùng thử cho thực khách bằng 1/4 chiếc bánh thực khi bán, bày trí trong xửng hấp. Phần nhân ăn kèm có thêm dưa chua cà rốt và củ cải trắng, khách có thể cho thêm gừng lát mỏng nếu muốn. Ảnh: Huỳnh Nhi
Chị An Viên (22 tuổi), thực khách có cơ hội thưởng thức chiếc bánh này, bày tỏ: "Burger xuất xứ từ phương Tây nhưng chiếc bánh này lại mang màu sắc châu Á hơn. Ấn tượng nhất là bánh luôn giữ được độ nóng, phần vỏ dày dặn, rất thơm và mềm, ăn không ngán".
Chiếc bánh có giá 337.000 đồng, nếu mua thêm chiếc thứ 2, bạn sẽ trả thêm 10.000 đồng. Đây là một trong những ưu đãi "Thưởng thức burger và bánh mì thứ 2 với giá chỉ 10.000 đồng" mà tập đoàn Marriott International dành cho hội viên từ ngày 18/3 - 30/4.
Ngoài chiếc burger "kim cương đen" mang phong cách bánh bao xá xíu. Thực khách có thể thưởng thức thêm 23 loại bánh burger và bánh mì được làm thủ công tại 8 khách sạn và khu nghỉ dưỡng thuộc tập đoàn Marriott International tại Việt Nam. Trong đó, thực đơn đa dạng từ burger phở bò sốt ớt, tôm xoài rau thơm, burger thát lát, burger phở... cho đến burger thượng hạng với bò Wagyu, gan ngỗng và nấm truffle đen.
Một số loại burger khác nằm trong chương trình ưu đãi "Thưởng thức burger và bánh mì thứ 2 với giá chỉ 10.000 đồng". Ảnh: Le Méridien Sài Gòn
Để nhận ưu đãi, bạn có thể đến các nhà hàng, quán bar tại các khách sạn JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, Le Méridien Saigon, Renaissance Riverside Hotel Saigon, Sheraton Hanoi Hotel, Sheraton Nha Trang Hotel & Spa, Sheraton Saigon Hotel & Towers, Four Points by Sheraton Danang và Sheraton Grand Danang Resort. Bên cạnh đó một số nhà hàng tại khách sạn, resort đang áp dụng chương trình khuyến mãi "Burger, bánh mì và bia" với giá từ 140.000 đồng mỗi món.
Huỳnh Nhi