Cách làm món ăn này đơn giản như sau:
Nguyên liệu: (2 người ăn)
- 300 gram phi lê thịt heo.
- 0,5 kg bún.
- 1 củ hành tây.
- Đậu phộng rang.
- Giá, dưa leo, chanh, tỏi, ớt, cà chua, sả.
- Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm:
Sơ chế:
- Thịt mua về rửa sạch, để ráo, cắt mỏng.
- Sả, tỏi, bớt băm nhuyễn.
- Ướp thịt với chút nước mắm, đường, bột ngọt.
- Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.
- Băm tỏi, ớt pha nước mắm chua ngọt.
- Giá trụng, dưa leo cắt sợi.
- Cà chua, hành tím cắt múi cau.
Thực hiện:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, chờ dầu nóng, cho sả, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào.
- Xào cho đến khi vàng thơm, cho thịt và đảo đều. Khi thịt săn lại, dậy mùi thơm, cho cà chua và hành tây cắt múi cau. Xào trong 5 phút, tắt bếp.
- Cho bún vào tô, thêm thịt xào lên, thêm giá trụng, dưa leo, thêm đậu phông, rồi chan nước mắm chua ngọt lên trên.
Món ăn có vị thơm ngon, đậm đà, lại dinh dưỡng. Mùa dịch này, nếu tìm đủ nguyên liệu, bạn hãy vào bếp thực hiện nhé.
Chúc các bạn thành công!
