Nguyên liệu

Nước tương Cholimex : ½ chén

Tương ớt Cholimex: 2 muỗng

Chả giò chay: 1 gói 400gram

Đậu hũ chiên: 2 miếng

Dầu ăn: 200 gram

Tỏi xay: 1 muỗng

Ớt bằm: 1 muỗng

Đường: 3 muỗng

Dưa leo: 200 gram

Bún nhỏ tươi: 500gram

Rau thơm (xà lách, húng cây, húng quế): 300 gram

Cà rốt, củ cải : 200 gram

Chanh : 1/4 quả

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

Rau thơm: cắt bỏ cọng, sau đó ngăm nước muối rửa sạch, sau đó cắt nhỏ vừa ăn.

Cà rốt, củ cải: bào bỏ vỏ, sau đó rửa sạch bào sợi, sau đó, cho 1 muỗng đường vào trộn đều để cho thấm 30 phút, vắt sạch nước.

Dưa leo: rửa sạch cắt sợi nhỏ.

Đậu hũ chiên cắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Pha chế nước tương

Cho 1/2 chén nước tương Cholimex, 3 muỗng đường, 1 muỗng tỏi xay, một muỗng; 1 muỗng tỏi xay, 1 muỗng ớt bằm, ¼ quả chanh vắt lấy nước và 2 muỗng tương ớt Cholimex vào chén trộn đều.

Bước 3: Chiên chả giò

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng cho chả giò vào chiên, trong quá trình chiên thấy chả giò vàng mặt thứ dưới thì mới trở lại chiên mặt thứ hai và trở đều cho cuốn chả giò chín vàng đều. Chiên lửa nhỏ vừa vừa chả giò chín vàng giòn lâu.

Bún chả giò chay chiên là món ăn chay hấp dẫn ngon. Chúc các bạn thành công nhé.