Nguyên liệu (cho 4 người ăn)
- 4 hộp cá mòi
- 1 trái thơm, 3 quả cà chua, 3 lạng giá
- Rau thơm, ngò gai
- 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu
- Tỏi, hành tím bâm nhuyễn
- 1,5 kg bún tươi
- 2 lít nước
Món ăn ngon và rất dễ làm.
Chế biến:
- Cho 2 muỗng dầu vào nồi, bỏ hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho 4 hộp cá mòi vào, khi hỗn hợp sôi lên thì cho nước vào, vớt 2 con cá dằm nhuyễn cho nước được thơm mùi cá. Sau khi nước sôi thì cho thơm, cà chua vào, để thêm 5 phút, nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.
- Bún trụng sơ với giá, sau đó cho vào tô và múc nước lèo vào, cho rau thơm, rắc ít tiêu, vài lát ớt cho cay cay sẽ ngon miệng.
