Phút bù giờ đầu tiên của trận chung kết, Học viện Nutifood JMG phản công nhanh. Quốc Việt lao xuống đón đường chuyền của đồng đội, cầm bóng đi rất nhanh gần 40m. Anh thoát cả pha cố đạp từ phía sau để ngăn cản của hậu vệ đối phương, trước khi chích bóng qua người thủ môn ghi bàn duy nhất của trận đấu.
Học viện Nutifood JMG viết lên câu chuyện cổ tích tại giải U21 quốc gia, khi đăng quang ngay trong giải đầu tiên tham dự. Họ cũng là đội trẻ nhất giải, khi lực lượng gồm đa phần là các cầu thủ mới 17, 18 tuổi. Trong trận chung kết tại Trung tâm đào tạo trẻ PVF, đội bóng này đã đánh bại Hà Nội - đội từng năm lần vô địch, sở hữu cả tuyển thủ quốc gia Nguyễn Hai Long.
Quốc Việt, cầu thủ ghi bàn duy nhất của trận đấu, mới chỉ 18 tuổi. Anh nhận danh hiệu "Vua phá lưới" tại giải năm nay với bốn bàn thắng. Tiền đạo này là hiện tượng khi ba năm liên tiếp ẵm danh hiệu này ở ba giải trẻ là U17, U19 và U21.
Học viện Nutifood được ông bầu Trần Thanh Hải xây dựng. Ông nhận chuyển giao một số cầu thủ trẻ từ HAGL đồng thời tìm kiếm thêm một số nhân tố mới. Đội U21 vô địch U21 quốc gia là lứa đầu tiên của Học viện Nutifood.
Sau khi tiếng còi kết thúc trận chung kết vang lên, cầu thủ Học viện Nutifood công kênh HLV Guillaume Graechen. Nhà cầm quân này thừa nhận bản thân cũng bất ngờ khi đội nhà đăng quang. Ông nói: "Mục tiêu ban đầu của chúng tôi là vượt qua vòng loại, giành quyền dự vòng chung kết. Nhưng khi đạt được điều đó rồi, chúng tôi đặt mục tiêu vào bán kết. Khi may mắn vượt qua bán kết, tôi chỉ nghĩ là đội sẽ chơi nỗ lực hết sức ở trận chung kết thôi, vì Hà Nội quá mạnh".
Ông Graechen cùng các học trò toàn thua bốn trận chung kết ở các giải trẻ đội góp mặt trước đó. Vì vậy, Học viện Nutifood hôm nay vào trận với quyết tâm để xoá dớp ở lần thứ năm, và đã thành công.
Chức vô địch giải U21 quốc gia cũng là danh hiệu đầu tiên của HLV Graechen ở Việt Nam. HLV người Pháp sang Việt Nam từ năm 2007, dạy ở Học viện HAGL Arsenal JMG, từ lứa Công Phượng, Tuấn Anh, Xuân Trường...và đã cầm quân ở nhiều giải nhưng chưa có danh hiệu.
Lâm Thoả