Bảo Thanh là một trong những diễn viên được công chúng yêu mến qua nhiều bộ phim như Người phán xử, Sống chung với mẹ chồng, Về nhà đi con... Trải qua 21 năm trong nghề, với Bảo Thanh, diễn xuất là một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Còn phía sau màn ảnh, một mảnh ghép khác luôn tồn tại trong đam mê của cô là nấu nướng.
Niềm vui khi nấu ăn
"Nấu nướng không phải trách nhiệm mà là một đặc quyền chỉ phụ nữ mới có. Nhiều khi nấu xong cơm, mệt mỏi, căng thẳng trong ngày cũng theo đó mà bay mất luôn", nữ diễn viên nói.
Tình yêu nào cũng có lý do. Thuở nhỏ, mỗi lần tan học, cô đều háo hức trở về nhà, sà vào gian bếp để được nếm những món ngon mẹ nấu. Mẹ của Thanh rất khéo, bữa cơm vì vậy luôn đầy ắp tiếng cười. Quanh mâm cơm giản dị, những câu chuyện cứ thế nối tiếp nhau, khi là những dự định trong tương lai, có lúc thì về một nhân vật trong bộ phim mà các thành viên yêu thích.
Những khoảnh khắc hạnh phúc ấy đã nuôi dưỡng cho Bảo Thanh tình yêu với gian bếp. Bởi chính từ nơi đó, ngọn lửa ấm áp của gia đình sẽ được thắp lên, các món ăn ngon và bữa cơm đầy tiếng cười lưu giữ những kỷ niệm đẹp.
Vì vậy, dù bận rộn thế nào, cô luôn đích thân chuẩn bị bữa ăn cho cả gia đình. Yêu thích sự sáng tạo, mâm cơm của Bảo Thanh luôn hạn chế sự lặp lại, nhàm chán. Cô luôn tìm tòi công thức mới mẻ và tranh thủ thực hành ngay khi có thời gian.
Khoảnh khắc nấu nướng để tạo nên những món ăn mới lạ, ngon miệng là hạnh phúc của Bảo Thanh.
Cũng vì nấu nướng là đam mê, nên diễn viên không gượng ép thời gian hay lên lịch vào bếp, bất cứ khi nào muốn, cô lại làm ra các món thật ngon để mọi người thưởng thức. Vì mỗi người lại có sở thích và khẩu vị khác biệt, nên bí quyết để làm hài lòng cả gia đình của Bảo Thanh là luôn chú ý quan sát cách ăn uống của mọi người xem món nào được ăn nhiều, món nào lâu hết, từ đó sáng tạo ra các hương vị phù hợp, kết hợp nhiều phong cách để đảm bảo ai cũng được ăn ngon.
"Tôi thích cảm giác tự tay lên thực đơn cho mọi người, kết hợp nguyên liệu, gia vị với nhau để tạo ra từng món ăn. Mỗi món ăn ra lò là một thành tựu, dù nhỏ thôi nhưng khiến tôi hạnh phúc và vui vẻ", người đẹp chia sẻ.
Cách khơi dậy cảm hứng khi nấu nướng
Tuy đam mê nấu nướng nhưng đôi lúc nữ diễn viên 9X cũng gặp áp lực khi vào bếp. Đó là lúc mọi người hay chính cô đặt quá nhiều kỳ vọng lên bản thân: ra ngoài xã hội phải hoàn thành tốt công việc, về nhà lại là mẹ hiền vợ đảm.
"Có lúc tôi cũng thấy khá lúng túng trong việc mua gì, nấu món nào để mâm cơm luôn mới mẻ, đặc sắc mà ai cũng thích", Bảo Thanh nói.
Trăn trở về những khó khăn khi nấu nướng của Bảo Thanh khá trùng với ý kiến của độc giả từ khảo sát "Việc bếp núc của phụ nữ" thực hiện vào tháng 11 trên VnExpress. Trong hơn 2.000 người tham gia, 76% đồng ý rằng đôi khi nấu ăn gặp nhiều áp lực. 84% cảm thấy khó khăn khi phải dung hòa khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.
Tuy tạo nên một số áp lực nhưng những tình huống đó không làm khó được Bảo Thanh. Bởi cô tin rằng dù là làm việc hay nấu nướng, khi thực hiện bằng cả trái tim và nhiệt huyết, mọi thứ ắt sẽ suôn sẻ, trọn vẹn.
Lấy ví dụ ở chính mình, mỗi lúc gặp khó khăn trong bếp núc, Thanh luôn đối diện bằng tinh thần lạc quan nhất. "Phụ nữ nên tin tưởng bản thân, giải phóng tư tưởng, khi thoải mái rồi chúng ta sẽ đạt kết quả tốt hơn. Đừng vì bất kỳ lời nhận xét tiêu cực nào mà phủ nhận công sức mình đã bỏ ra, hãy tận hưởng khoảnh khắc bạn trổ tài nấu nướng trong bếp", diễn viên Sống chung với mẹ chồng nói.
Cô không bó buộc mình trong những công thức quen thuộc mà thường xuyên sáng tạo để thêm màu sắc mới lạ cho món ăn. Đôi lúc, Thanh lại có những bất ngờ thú vị hay khám phá ra cách nấu mới ngon hơn hẳn. Đơn cử như đi siêu thị mà tìm hoài không ra nguyên liệu đó hay thời gian ít ỏi mà tủ lạnh chỉ có vài loại thức ăn, Thanh sẽ suy nghĩ cách để "lách" khỏi thực đơn thông thường, phối hợp chúng với nhau theo cách mới.
Một bí quyết khác là Bảo Thanh luôn tìm tòi công thức mới. Cô tham gia các hội nhóm, diễn đàn hay tìm kiếm trên Internet để làm phong phú thêm kinh nghiệm cho chính mình. "Kể cả món nấu ra chưa vừa ý mọi người, bạn vẫn có thể cải thiện vào lần sau mà", cô nói.
Bảo Thanh chia sẻ phụ nữ không nên quá áp lực về chuyện phải chu toàn mọi thứ, đặc biệt khi nấu nướng.
Lúc nấu ăn, nữ diễn viên thường nhờ chồng, con làm những việc nhỏ như nhặt rau, xếp bát đĩa... để mọi thành viên trong gia đình gần nhau hơn, có thêm khoảng thời gian trò chuyện. Cô kể, con trai còn nhỏ nên mỗi lần thực hiện nhiệm vụ mẹ giao đều mất gấp đôi thời gian. Lúc này, chồng của Bảo Thanh sẽ hướng dẫn lại cách làm sao cho đúng, cho đẹp. Ngôi nhà vì thế không bao giờ vắng bóng tiếng cười.
Cũng như Bảo Thanh, đa số phụ nữ tham gia khảo sát trên muốn vào bếp vì mong muốn gắn kết với gia đình. Việc có cơ hội chăm sóc các thành viên cũng là lý do hơn một nửa số người tham gia khảo sát trên thích vào bếp. Ngoài ra, có đến 95% người tham gia khảo sát muốn thay đổi quan niệm về nấu nướng, chinh phục công việc này để tận hưởng cuộc sống trọn vẹn hơn.
Thảo Trang