Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ về vấn đề cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp mọi người có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh về tâm lý.
- Thưa bác sĩ, thế nào là thiếu cân bằng hệ vi sinh đường ruột?
- Hệ vi sinh đường ruột là một cộng đồng các vi khuẩn cư trú trong lòng ống tiêu hóa, có ở thực quản, dạ dày, tá tràng, ruột non, ruột già và trực tràng. Các vi khuẩn này có nhiều loại với nhiều hình dáng và kích cỡ khác nhau. Nhìn chung, chúng được chia thành 2 nhóm là vi khuẩn có lợi (hay còn gọi là lợi khuẩn - probiotics) và vi khuẩn có hại (hay còn gọi là hại khuẩn).
Lợi khuẩn sẽ giúp ích cho việc tiêu hóa thực phẩm còn hại khuẩn là những vi khuẩn gây bệnh hoặc sẽ gây bệnh khi có cơ hội. Đường ruột khỏe mạnh khi đạt tỷ lệ: lợi khuẩn là 85% và hại khuẩn là 15%. Nếu chỉ số này thay đổi nghĩa là hệ vi sinh đường ruột đã bị thiếu cân bằng
- Hệ vi sinh đường ruột có tác dụng gì đối với cơ thể con người?
- Đây được xem là hàng rào bảo vệ sức khỏe của con người, giúp hỗ trợ tiêu hóa, chuyển hóa vitamin và axit amin cần thiết cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh như stress, rối loạn lo âu, đầu óc trì trệ, kém tập trung...
- Bác sĩ có thể giải thích rõ hơn về ảnh hưởng của hệ vi sinh đường ruột tới hệ thần kinh?
- Khi hệ vi sinh đường ruột cân bằng sẽ tác động đến quá trình giải phóng hormone và các chất trung gian dẫn truyền thần kinh, giúp điều hòa stress, lo lắng, cảm giác thèm ăn... Do đó, có thể nói hệ vi sinh đường ruột cân bằng khá quan trọng đối với sức khỏe về hệ thần kinh.
- Những lý do nào khiến cho hệ vi sinh đường ruột bị thiếu cân bằng?
- Trong cuộc sống công nghiệp hiện nay, chế độ ăn uống không đúng, thói quen sinh hoạt không khoa học là những nguyên nhân lớn nhất. Ngoài ra, sử dụng thuốc kháng sinh bừa bãi, vấn đề tuổi tác gia tăng cũng là những nguyên nhân thường gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
- Bác sĩ có thể đưa ra lời khuyên để phòng tránh hay cải thiện vấn đề mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột?
- Để cải thiện vấn đề mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, bên cạnh việc duy trì một lối sống lành mạnh, không uống thuốc kháng sinh bừa bãi, nên lưu ý các chế độ ăn uống phù hợp. Ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm chưa chế biến giàu chất xơ như trái cây, rau củ, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt.
Mọi người cũng có thể ăn các thực phẩm lên men như sữa chua, đậu nành lên men, kim chi, dưa chua và các sản phẩm từ sữa... để cung cấp thêm lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa. Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường, thực phẩm chế biến sẵn, nhiều chất béo và protein từ động vật.
Đặc biệt, nên bổ sung thêm các sản phẩm lợi khuẩn hay probiotic. Đây là những vi sinh vật sống được đưa vào cơ thể với một lượng thích hợp để đem lại lợi ích cho sức khỏe con người. Trong đó, Bacillus Coagulans một loại lợi khuẩn mới được cấp bằng sáng chế, có khả năng sống sót trong môi trường axit dạ dày và phát huy tác dụng khi di chuyển xuống ruột, giúp kích thích sự phát triển của hệ vi khuẩn có lợi.
Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm.
- Bổ sung probiotics sẽ giúp ích thế nào với người sử dụng?
- Thứ nhất là hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, probiotics giúp điều chỉnh sự cân bằng tự nhiên để tạo điều kiện cho việc hấp thụ dinh dưỡng. Khi cơ thể tiếp nhận những hại khuẩn, các lợi khuẩn này sẽ "chiến đấu" để cơ thể quay lại trạng thái cân bằng. Probiotics có khả năng ngăn việc hấp thụ mỡ, lượng mỡ được đưa thẳng đến ruột già, hạn chế béo phì và tiểu đường.
Thứ hai, probiotics giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Có nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh bổ sung lợi khuẩn giúp giảm các triệu chứng về stress, trầm cảm và rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD).
Probiotics giúp tăng cường hệ miễn dịch vì đường ruột khoẻ mạnh thì hệ miễn dịch của cơ thể cũng tốt (hệ miễn dich ruột đóng góp đến 80% khả năng miễn dịch của cơ thể); các lợi khuẩn có khả năng "tiêu diệt" các vi khuẩn có thể gây bệnh, đồng thời giúp cơ thể miễn nhiễm với tình trạng dị ứng và chàm da.
- Việc bổ sung sản phẩm probiotics nên được thực hiện như thế nào?
- Mọi người nên sử dụng từ một đến 2 lần mỗi ngày để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, đặc biệt là sau khi bạn trải qua quá trình điều trị dài ngày với kháng sinh. Việc bổ sung probiotics nên được thực hiện sau bữa ăn vì nếu sử dụng trước bữa ăn, các lợi khuẩn có thể bị acid trong dạ dày giết chết trước khi nó đến ruột. Ngoài ra, khi lựa chọn các sản phẩm bổ sung probiotics, mọi người nên tìm mua của những nhãn hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
Thảo Trang
Simply Probiotic được bổ sung một tỷ lợi khuẩn Bacillus Coagulans, giúp bổ sung lợi khuẩn để hỗ trợ tiêu hóa. Sản phẩm dạng bột tiện lợi, dễ dàng kết hợp với chế độ dinh dưỡng hàng ngày: pha trộn với trà nóng, lô hội lạnh hoặc Shake. Để có thêm thông tin, truy cập website hoặc gọi đến (84 28) 3827 9191 hoặc (84 28) 3827 9292. Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Giấy xác nhận nội dung quảng cáo số 01548/2019/ATTP-XNQC do Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cấp ngày 8/8/2019 cho Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Simply Probiotic .