Nguyên liệu:
- 500 g bắp bò, 300 g măng tươi.
- Hạt nêm, đường, ớt trái và hành lá.
Cách chế biến:
- Bắp bò hoa rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Chần sơ qua nước sôi, rửa lại bằng nước sạch rồi hầm chín với ít gia vị.
- Măng tươi bào mỏng, rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi.
- Cho măng đã chần vào nồi bắp bò đang hầm rồi nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
- Thêm ít lát ớt và hành lá để món ăn dậy mùi thơm ngon.
Khánh Hòa