Bánh mì hoa cúc chuẩn vị Pháp tại Sài Gòn

Bánh mì hoa cúc xuất hiện và "nổi như cồn" tại Việt Nam từ năm 2014, được quảng cáo là xách tay từ Pháp. Nhiều thực khách khen loại bánh này ngon, mềm, thơm mùi bơ, mật ong và vị ngọt dịu nên không bị ngấy. Tuy nhiên, mức giá cho mỗi chiếc bánh lại khá đắt đỏ.

Mỗi ổ bánh cân nặng hơn 500g có giá lên đến 220.000 - 250.000 đồng một chiếc nhưng vẫn được nhiều bà nội trợ tìm mua và tạo nên một "cơn sốt" trên mạng xã hội. Một số người vì muốn ăn nên chấp nhận mua "hàng loại hai" kém thơm và ngậy hơn, do bị móp méo trong quá trình vận chuyển, cận date, có giá khoảng 150.000 - 160.000 đồng một chiếc.

Nhờ độ "hot" của loại bánh ngoại này, nhiều thợ bánh tại Việt Nam cũng cố gắng tìm tòi và làm lại. Tuy nhiên, người mua không dễ dàng thưởng thức được đúng hương vị chuẩn Pháp bởi món bánh này không có công thức cụ thể. Hiện nay, hệ thống cửa hàng Jenny's House là một trong những địa điểm bán bánh mì hoa cúc Pháp chuẩn vị nhất.

Bánh tươi mới, vỏ mềm, thơm hương cam, ruột rõ sợi dai, mức giá 80.000 đồng một chiếc. Với ba địa điểm tại TP HCM, Jenny's House sản xuất hàng trăm chiếc bánh mì hoa cúc, đáp ứng nhu cầu bánh tươi của nhiều thực khách.

Chị Thu Hương (Bàu Cát, Tân Bình, TP HCM) - một bà nội trợ thường xuyên đặt mua bánh mì hoa cúc cho biết loại bánh này ăn ngon nên con của chị rất thích. Tuy nhiên, ngày trước, chị không yên tâm khi mua hàng xách tay vì sợ có chất bảo quản, nguồn gốc không rõ ràng và giá lại rất cao. Hiện tại, chị Hương vui vì có thể mua bánh homemade được làm mới mỗi ngày.

Chị Hải Linh - một nhân viên văn phòng khu Trường Sơn, Phú Nhuận cũng tiết lộ bánh mì hoa cúc ngày xưa giá "chát". "Mua hàng xách tay 250.000 đồng một chiếc thì chỉ dám ăn một lần cho biết chứ mình không thể mua liên tục. Thời gian gần đây, khi thị trường xuất hiện loại bánh sản xuất thủ công tại Việt Nam, mình mới thường xuyên mua lên công ty ăn sáng", chị Linh nói.

Video quá trình làm bánh mì hoa cúc Pháp tại cửa hàng:

 

 

Bánh mì hoa cúc homemade chuẩn vị Pháp tại Sài Gòn

Theo Jenny's House