Để làm ra được chiếc bánh kỷ lục với kích thước 2007mm x 2007mm x 700mm, 40 người thợ có kinh nghiệm đã phải gói bánh trong suốt 24 giờ. Với nguyên liệu gồm 1000 kg nếp, 300 kg đậu xanh, 200 kg thịt, 350 kg lá chuối, bánh được mang vào lò nấu hơn 60 giờ. Chiếc bánh ngốn hết 15 khối củi sau khi nấu có trọng lượng lên đến 2,6 tấn.
 |
|
Chiếc bánh trước giờ lên đường về đất Tổ. Ảnh: T.C. |
Vì chiếc bánh quá to và phải vận chuyển bằng container đường bộ nên việc bảo quản bánh và đảm bảo chất lượng bánh là một trong những vấn đề mà ban tổ chức luôn quan tâm. Tuy nhiên, ông Nguyễn Hữu Trung phó giám đốc Công viên văn hóa Đầm Sen cho biết, đây là chiếc bánh thứ hai Đầm Sen thực hiện nên họ có sẵn kinh nghiệm trong việc đảm bảo chất lượng cũng như bảo quản bánh trong thời gian vận chuyển.
Lên đường cùng với chiếc bánh chưng còn có chiếc bánh dày với đường kính 2007mm nặng 1,2 tấn.
Bên cạnh việc dâng bánh tại đền Hùng vào 25/4 (9/3 ÂL), trong buổi chiều ngày giỗ Quốc Tổ, Đầm Sen còn thực hiện thêm một chiếc bánh chưng khổng lồ khác dâng lên tổ tiên và mời khách tham quan cùng hưởng lộc.
Thiên Chương