Danh sách 100 thành phố có ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới được cập nhật hôm 24/12, như lời gợi ý dành cho thực khách quốc tế trải nghiệm ẩm thực trong chuyến du lịch sắp tới. Huế, Hà Nội và TP HCM có mặt trong danh sách này.
Huế đứng vị trí thứ 35 với 4,53 trên 5 điểm. Chuyên trang ẩm thực nhận xét ngoài các món cung đình, món ăn bình dân cũng tạo nên nét khác biệt cho ẩm thực Huế. Các món "phải thử" khi đến cố đô gồm bún bò Huế, nem lụi, bánh bèo, bánh khoái.
Bún bò Huế được Taste Atlas gợi ý. Ảnh: Quỳnh Mai
Bún bò Huế được mô tả cay hơn so với hầu hết các món nước của Việt Nam với hương vị "đậm đà và phức tạp". Món ăn gồm bún sợi to, thịt bò, móng giò, tiết, bò viên, chả cua ăn cùng nước dùng đậm vị mắm ruốc, rau sống. Người Việt có thể ăn món này trong bữa sáng, trưa hoặc tối.
Các quán tiêu biểu ở Huế được gợi ý: bún bò bà Xuân, bánh gánh, Huyền Anh, Hồng Mai, Tài Phú.
Đứng thứ 40 trong bảng xếp hạng là Hà Nội với 4,5 trên 5 điểm. Phở, chả giò, bún chả, bún riêu, bún ốc là những món ăn được nhắc đến khi nói về ẩm thực Hà Nội.
Ngoài phở được chấm 4,4, Taste Atlas chấm 4,3 trên 5 sao cho hai món chả giò (nem rán) và bún chả. Trong đó, chả giò được giới thiệu dùng khai vị hoặc dùng trong bữa ăn chính, phổ biến ở nhiều nhà hàng Việt trên thế giới.
Chả giò hay nem rán được Taste Atlas chấm 4,3 trên 5 điểm. Ảnh:Bùi Thủy
Trang ẩm thực cho biết bún chả được thế giới chú ý vào năm 2016 khi xuất hiện trong chương trình Parts Unknown. Cố đầu bếp Anthony Bourdain đã cùng cựu Tổng thống Barack Obama thưởng thức bún chả tại một quán ở Hà Nội.
TP HCM xếp vị trí 56 với 4,45 điểm, được trang ẩm thực giới thiệu với nhiều món như chả giò, cơm tấm, bánh mì, hủ tiếu.
Cơm tấm được Taste Atlas chấm 4,4 trên 5 sao. Ảnh: Tuấn Anh
Cơm tấm là món ăn phổ biến ở TP HCM, có mặt từ quán bình dân đến nhà hàng cao cấp. Món ăn được phục vụ cùng nhiều loại topping như trứng chiên, bì lợn, sườn heo nướng.
Bảng xếp hạng 100 thành phố có ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới 2024 được tổng hợp từ hơn 17.000 thành phố, dựa trên hơn 477.000 lượt bình chọn hợp lệ trong dữ liệu của Taste Atlas.
Đứng đầu bảng xếp hạng là Naples của Italy - thành phố được UNESCO công nhận là di sản thế giới với những điểm đến lịch sử. Món Pizza Napoletana được xem là niềm tự hào của Naples còn mì spaghetti hay hải sản đều làm nên thương hiệu của ẩm thực thành phố này.
Tuấn Anh (Theo Taste Atlas)