1. Không bao giờ khử trùng
Nhiều người nghĩ dùng nước rửa bát đã rất sạch nên không mua tủ khử trùng tại nhà. Nhưng trên thực tế, ngay cả khi bát đũa đã được làm sạch thì trong quá trình đặt bát đũa cũng sẽ phát triển nhiều vi khuẩn, vì thế nên có tủ khử trùng.
Cũng có nhiều người cho rằng chỉ cần thường xuyên ngâm bát qua nước sôi là có thể khử trùng. Nhưng trên thực tế, nhiệt độ của nước sôi không thể loại bỏ vi khuẩn, trên bộ đồ ăn vẫn sẽ có vi trùng có hại cho cơ thể chúng ta.
Rửa bát càng sớm càng tốt và sau đó hong khô ráo để tránh vi khuẩn. Ảnh: Aboluowang
2. Chất đống rửa dần
Nhiều người sau khi ăn xong lười biếng muốn nghỉ ngơi một lát mới rửa bát nên sẽ cho bát đĩa, thìa đũa vào bồn rửa ngâm, lúc rảnh mới rửa. Có người rửa ngay sau đó, nhưng một số tận ngày hôm sau mới rửa. Làm vậy chỉ khiến bồn bát thành ổ nuôi vi khuẩn.
Do bát đĩa, thìa đũa có nhiều vết dầu mỡ, cộng với việc ngâm trong nước sẽ tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển. Nếu ngâm lâu ngày mà không vệ sinh, bề mặt bát đĩa sẽ có rất nhiều vi khuẩn. Người bị bệnh dạ dày mà hay ngâm bát sẽ càng bệnh nặng hơn.
Vì vậy, nên kịp thời làm sạch bát đũa ngay khi ăn xong. Nếu có một số vết bẩn cầm ngâm thì không được quá 20 phút.
3. Đổ trực tiếp nước rửa bát lên bát, đũa
Đôi khi chúng ta chỉ cần rửa một hai chiếc bát, đũa nên không muốn dùng bông rửa, mà trực tiếp đổ nước rửa lên, dùng tay xoa. Điều này không chỉ dễ gây lãng phí mà nhiều khả năng còn không rửa hết nước tẩy rửa. Một khi không được làm sạch, chúng ta sẽ ăn phải, rất dễ gây ra tiêu chảy và các tình huống khác.
Tất cả các phương pháp trên đều có thể khiến bát đĩa bị bẩn, vậy cách rửa như thế nào mới có thể khiến bát đĩa sạch bóng, đồng thời tránh sự phát triển của vi khuẩn?
Đầu tiên, chúng ta nên chú ý trước khi vệ sinh bát đũa, tuyệt đối không được xếp chồng bát đũa lên nhau. Các loại bát đũa dính dầu mỡ xếp chồng lên nhau sẽ làm lây nhiễm vi khuẩn. Sau khi rửa bát xong cũng nên úp bát, đũa lên cho thoáng mát, tránh để chồng lên nhau. Việc xếp chồng làm bát đũa không thoát được nước, vi khuẩn càng dễ sinh sôi.
Thứ hai, bát đũa càng để lâu vi khuẩn càng dễ sinh sôi, vì vậy chúng ta nên vệ sinh càng sớm càng tốt. Tốt nhất không nên để bát đũa bẩn quá 4 tiếng mới rửa, nếu ngâm trong nước thì cố gắng không quá 20 phút phải rửa.
Bảo Nhiên (Theo Aboluowang)