Giữa tháng 7, làn sóng Covid-19 khiến TP HCM và nhiều tỉnh phía Nam phải thực hiện giãn cách xã hội. Vấn đề giá thực phẩm khiến không ít doanh nghiệp đau đầu bởi chuỗi cung ứng gián đoạn. Với các đơn vị kinh doanh trứng, không thể chịu đựng chi phí nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, vận chuyển tăng đột biến, nhiều công ty buộc tăng giá bán từ 1.500 đến 2.630 đồng một chục trứng gà loại 1, từ 2.000 - 2.420 đồng một chục trứng vịt loại 1. Trong khi đó, tình hình khan hiếm trứng gia cầm ngày càng trở nên trầm trọng. Ngoài ra, chi phí xét nghiệm cho các tài xế vận chuyển hàng hóa cũng tác động đến chi phí sản xuất.
Đi ngược với chủ trương của các doanh nghiệp trong ngành, bà Phạm Thị Huân (Ba Huân) - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc Công ty TNHH Ba Huân hai lần từ chối đề nghị tăng giá trứng. Trong một cuộc họp với UBND TP HCM, nữ doanh nhân khẳng định: "Dân nghèo mới xài nhiều trứng nên tôi để giá bình ổn tới hôm nay".
Trải qua hơn 50 năm làm nghề và kinh nghiệm gần 20 năm thực hiện các chương trình bình ổn giá, bà Ba Huân cho biết, các doanh nghiệp đóng vai trò giải cứu thị trường, nếu tăng giá sẽ khiến giá trứng biến động lên cao.
![Nữ doanh nhân Phạm Thị Huân tại doanh nghiệp mình. Ảnh: NVCC](https://vcdn1-kinhdoanh.vnecdn.net/2021/09/29/Chan-Dung-Co-Ba-7-jpeg-7734-1632907517.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=WX8fWX9TxS0vZ2y_7DR83w)
Nữ doanh nhân Phạm Thị Huân tại doanh nghiệp mình. Ảnh: NVCC
Trong Covid-19, chuỗi sản xuất của công ty Ba Huân vẫn được duy trì do có 60% sản phẩm tự chăn nuôi và 40% bao tiêu. Quy trình bao tiêu sản phẩm của Ba Huân là hướng dẫn nông dân về con giống và quy trình chăn nuôi, sau đó bao tiêu sản phẩm theo giá thị trường. Doanh nghiệp sẽ điều cán bộ thú y xuống hướng dẫn chăn nuôi trong suốt quá trình hợp tác. Hệ thống tự chăn nuôi của Ba Huân mỗi ngày có thể cung cấp gần 1 triệu trứng chưa tính chuỗi sản xuất bên ngoài.
Những ngày kẹt cục bộ, logistics khó khăn, doanh nghiệp được bộ ngành cung cấp luồng xanh để hàng hóa được bán thông suốt. Theo vị nữ doanh nhân, Ba Huân bán bình ổn là việc của doanh nghiệp, còn vẫn bao tiêu cho người nông dân theo giá thị trường, không bắt nông dân phải theo giá của Ba Huân.
Sản phẩm gia cầm và doanh nghiệp trứng gia cầm Ba Huân là cái tên không còn xa lạ với người tiêu dùng trong cả nước.Trứng mang thương hiệu Ba Huân đã xuất khẩu sang Hong Kong, Singapore, Malaysia. Ngoài trứng, doanh nghiệp còn cung cấp thịt gà tươi, lạp xưởng xúc xích, chà bông gà, trứng gà, cút, vịt luộc, bột trứng, bánh flan, một số sản phẩm ăn nhanh từ thịt gà.
Bà Phạm Thị Huân được mệnh danh là "nữ hoàng trứng". Năm 2012, bà Ba Huân từng vào Top 100 người phụ nữ nổi bật nhất năm của thế giới do TIAW bình chọn. Năm 2016, bà Ba Huân đại diện Việt Nam vượt qua 45 quốc gia khác, trở thành 1 trong 5 nông dân điển hình khu vực Châu Á - Thái Bình Dương (giải thưởng FAO) cùng với Fiji, Mông Cổ, Pakistan, Thái Lan. Bà cũng nhiều lần góp mặt trong "Danh sách 50 người phụ nữ ảnh hưởng nhất Việt Nam" do Forbes Việt Nam bình chọn.
Bà Phạm Thị Huân cũng là khách mời trong chương trình Nguy - Cơ số 15 mùa 2. Bên cạnh kinh nghiệm duy trì sản xuất, vừa chống dịch, đảm bảo nguồn hàng và bình ổn giá cho người dân TP HCM, một lần nữa, câu chuyện truyền cảm hứng về hành trình lập nghiệp từ trái trứng sẽ được nữ doanh nhân chia sẻ trong cuộc trò chuyện với host Nguyễn Phi Vân, phát sóng trên các nền tảng của VnExpress ngày 30/9.
Trailer talk Nguy - Cơ số 15 mùa 2.
Hoài Phong
Talkshow Nguy - Cơ doVnExpressvà đối tác S-world Multimedia phối hợp thực hiện. Chương trình là không gian để các doanh nghiệp, doanh nhân chia sẻ câu chuyện của mình, phân tích trực diện các vấn đề kinh doanh, cuộc chiến khốc liệt trên thương trường và đưa ra bài toán của tương lai. Host chương trình là doanh nhân, diễn giả Nguyễn Phi Vân.
Độc giả xem lại các số Nguy - Cơ từ trước đến nay. Những doanh nghiệp muốn chia sẻ câu chuyện của mình có thể liên hệ ban sản xuất chương trình tại đây.