Nguyên liệu

500gr thịt ba rọi

20 gram đường vàng

Dầu ăn

2 tép tỏi, 2 củ hành, hành lá, ớt băm, tiêu

Nước mắm, tương ớt Cholimex

Cách chế biến

Bước 1, rửa, cạo sạch thịt bằng nước muối, để ráo rồi cắt miếng vuông 2 cm.

Bước 2, ướp với đường vàng trong vòng 30 - 45 phút.

Bước 3, cho một chút dầu ăn vào chảo, để lửa lớn cho thịt vào đảo đều đến khi hơi cháy thì hạ lửa xuống trung bình. Đảo đến khi thịt lên màu ưng ý thì cho tỏi, hành băm nhuyễn vào đảo cùng.

Bước 4, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường vàng, 2 ml nước mắm 40 độ đạm. Sau đó, đảo đều cho thịt thấm gia vị, nêm thêm 1 muỗng cà phê tương ớt Cholimex trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 5, cho hành lá, ớt bằm, tiêu lên bên trên thịt tạo mùi thơm và thẩm mỹ.

Chúc mọi người thành công!.