Ướp thịt với xốt Cholimex.
Nguyên liệu
700 gram thịt ba chỉ rút sườn heo (loại dải dài dày 2,5 cm)
2 quả ớt chuông
1 củ hành tây
Rau mùi ta
1 củ cà rốt
1 quả chanh tươi
Tỏi
Hành tím
Ớt tươi
Các nguyên liệu làm món thịt ba chỉ nướng.
1 gói sốt ướp thịt nướng Barbecue Sauce Cholimex 70g
1 muỗng nước mắm
2 muỗng nước tương Cholimex
Ớt tươi, tỏi, hành tím băm nhuyễn
1 muỗng hạt nêm
2 muỗng dầu olive
1/4 quả chanh tươi vắt lấy nước
Gia vị trộn Salad
Dầu dấm trộn Salad Cholimex
2 muỗng đường tinh
Nướng thịt lần 1.
Sơ chế
Sơ chế rau để làm salad.
Thịt heo rửa sạch để ráo nước
Vắt 1/4 miếng chanh tươi cho thấm đều, để 5 phút.
Cho tất cả gia vị vào xoa đều miếng thịt cho thấm sâu vào từng thớ.
Để thịt vào khay, bọc màng thực phẩm và để ngăn mát tủ lạnh trong 120 phút.
Trộm với dầu giấm Cholimex.
Cách chế biến
Bước 1, để thịt vào khay lò nướng đã chuẩn bị trước, được bọc bằng lớp giấy bạc rồi nướng 2 lần.
Nướng lần 1: Hâm nóng lò ở nhiệt độ 150 trong vòng 10 phút. Đặt khay nướng vào lò và nướng trong vòng 20 phút.
Nướng lần 2: Lật mặt miếng thịt và nướng ở cùng nhiệt độ trong vòng 20-25 phút
Bước 2, trộn salad. Các loại rau củ được ngâm nước muối trong vòng 30 phút, sau đó rửa bằng nước sạch. Xà lách ngắt từng lá ra có thể chẻ đôi (nếu lớn). Ớt chuông, cà rốt, hành tây thái nhỏ vừa miếng ngâm trong nước đá khoảng 15-20 phút để tăng độ giòn và giảm độ hăng.
Thành phẩm salad.
Bước 3, vớt hết rau ra để ráo nước và cho tất cả rau củ vào một chậu lớn, vắt 1/4 quả chanh, trộn đều cùng dầu dấm Cholimex và 2 muỗng đường.
Thành phẩm nữa ăn.
Thưởng thức ngay món ăn nhanh gọn đậm đà hương vị và dinh dưỡng.