Trong quy tắc chăn nuôi động vật hữu cơ, các trang trại bị nghiêm cấm sử dụng kháng sinh, hormone hoặc các loại thuốc tăng trưởng khác. Nếu đã được dùng kháng sinh để phục hồi sức khỏe, động vật đó không thể sử dụng để sản xuất thực phẩm hữu cơ hoặc được dán nhãn hữu cơ khi bán trên thị trường.
Kháng sinh được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi gia súc và gia cầm thông thường có thể dẫn đến nhiễm trùng kháng kháng sinh. "Điều này có nghĩa bệnh nhiễm trùng thường dễ chữa có thể trở nên nghiêm trọng hơn", James E. Rogers, giám đốc nghiên cứu và thử nghiệm an toàn thực phẩm tại Tổ chức phi lợi nhuận Consumer Reports, cho biết.
Thục Linh (Theo Washington Post)