Rác thải nhựa đang trở thành gánh nặng đối với môi trường và sức khỏe con người bởi nhu cầu sử dụng cao nhưng có thể mất đến hàng trăm năm để nhựa phân hủy hoàn toàn. Tại Việt Nam, đa số lượng rác thải hiện nay chỉ mới được xử lý chôn lấp, chưa thể giải quyết triệt để bài toán giảm gánh nặng từ rác nhựa.
Đại diện tập đoàn Ajinomoto cho biết, doanh nghiệp cần chung tay giảm thiểu rác thải nhựa, từ đó giảm tác hại đối với môi trường. Thời gian qua, tập đoàn này đã triển khai loạt giải pháp giảm lượng rác thải nhựa, hướng đến mục tiêu hoàn toàn không xả thải nhựa vào năm 2030.
Không chỉ trong hoạt động sản xuất, Ajinomoto Cooking Studio - trung tâm đào tạo ẩm thực của Ajinomoto Việt Nam tại Hà Nội cũng triển khai nhiều hoạt động cùng người tiêu dùng chung tay xây dựng môi trường xanh, góp phần giảm rác thải nhựa tại Việt Nam.
Thu gom bao bì cũ
Từ tháng 8/2019, Ajinomoto Cooking Studio triển khai hoạt động cùng người tiêu dùng thu gom bao bì sản phẩm của công ty đã qua sử dụng. Học viên tại trung tâm có thể mang bao bì cũ đến trung tâm khi tham gia các khóa học. Doanh nghiệp sẽ thu gom, phân loại để phục vụ cho việc xử lý và tái chế nhằm góp phần chia sẻ và từng bước nâng cao nhận thức của cộng đồng đối với hoạt động bảo vệ môi trường, nhất là trong việc giảm rác thải nhựa.
Thu hồi bao bì nhựa là bước đi đầu tiên của Ajinomoto hướng đến mục tiêu không xả rác thải nhựa.
Giảm sử dụng vật liệu nhựa
Tại Ajinomoto Cooking Studio, các dụng cụ từ nhựa, nhất là những sản phẩm nhựa sử dụng một lần được thay thế bằng các sản phẩm tự hủy hoặc chất liệu thân thiện với môi trường. Ví dụ như thay ống hút nhựa bằng ống hút cỏ bàng tự hủy, đưa túi đựng thực phẩm từ chất liệu sinh học phân hủy hoàn toàn vào sử dụng...
Việc thay thế nước uống đóng chai sử dụng một lần dành cho khách tham quan khu tổ hợp văn phòng, trung tâm thông tin, đào tạo và nghiên cứu ẩm thực của Ajinomoto tại Hà Nội bằng các bình bước thể tích lớn và ly giấy cũng góp phần giảm chai nhựa thải ra môi trường.
Ống hút cỏ bàng được sử dụng thay thế ống hút nhựa.
Phân loại rác thải
Hệ thống phân loại rác thải hữu cơ - vô cơ đã được đưa vào sử dụng tại Ajinomoto Cooking Studio, giúp đơn giản hóa quá trình thu gom và tái chế rác, đồng thời lan tỏa ý thức phân loại rác thải đến các hộ gia đình.
Với những sáng kiến và hoạt động thiết thực hướng đến mục tiêu hoàn toàn không xả thải nhựa, tập đoàn Ajinomoto và Ajinomoto Cooking Studio kỳ vọng đồng hành cùng người tiêu dùng xây dựng lối sống "xanh" thân thiện với môi trường, góp phần giảm gánh nặng rác thải nhựa.
Ngoài ra, từ năm 2000, Ajinomoto triển khai thay đổi chất liệu, kích cỡ bao bì của 72 sản phẩm, giúp giảm 3.500 tấn nhựa mỗi năm. Cụ thể, tập đoàn chuyển đổi một số bao bì nhựa dạng túi nhỏ của dòng sản phẩm hạt nêm Hon-dashi sang bao bì giấy, giúp giảm khoảng 11 tấn nhựa sử dụng hàng năm. Việc thiết kế lại và thu gọn bao bì của dòng sản phẩm Blendy và Masako cũng giúp giảm hơn 2.000 tấn nhựa sử dụng.
Song song với hoạt động giảm sử dụng nhựa, tập đoàn phát triển các loại vật liệu thay thế ứng dụng những tiến bộ khoa học và công nghệ. Ngoài ra, các loại bao bì chỉ sử dụng một loại nhựa hoặc từ các loại chất liệu dễ dàng tái chế khác cũng đang được đầu tư nghiên cứu.
Minh Anh