Đại diện Công ty cổ phần Acecook Việt Nam cho biết, thương hiệu lần đầu tiên mở quán với mong muốn mang đến trải nghiệm ẩm thực phở đặc biệt, đón đầu những xu hướng mới. Đây là bước phát triển mới của thương hiệu, khẳng định cam kết của Phở Đệ Nhất trong việc mang lại hương vị "Ngon Như Phở Quán", "mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người tiêu dùng".
Từ trái qua phải: Ông Matsumoto Izumi - đại diện Đại sứ quán Nhật Bản, ông Kaneda Hiroki - Tổng giám đốc Công ty Acecook Việt Nam và Nghệ sĩ nhân dân Xuân Bắc - đại sứ thương hiệu của nhãn hàng Phở Đệ Nhất cắt băng khai trương quán Phở Đệ Nhất tại Hà Nội sáng 13/6. Ảnh: Acecook Việt Nam
Quán tọa lạc tại số 10, phố Lý Thái Tổ, được thương hiệu kỳ vọng sẽ trở thành điểm đến ẩm thực mới của người dân Hà Nội. Tại đây, thực khách được thưởng thức các món phở truyền thống như phở bò, phở bò tái lăn, phở gà, phở trộn bò và phở trộn thập cẩm cay. Mỗi tô phở được phục vụ với đầy đủ topping từ thịt và hành thật, theo đúng khẩu phần chuẩn của một tô phở truyền thống tại các quán đông khách Hà Nội.
Trong không gian mang đậm phong cách Hà Nội, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm cảm giác "ăn phở ngon tại quán truyền thống lâu đời nổi tiếng" với mức giá từ 35.000 đến 40.000 đồng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh những tô phở truyền thống, Quán Phở Đệ Nhất còn giới thiệu món lẩu phở với các topping ăn kèm, mang đến thêm nhiều lựa chọn cho thực khách.
Menu đặt trước quán. Ảnh: Acecook Việt Nam
Buổi khai trương của quán diễn ra náo nhiệt với sự tham dự của nhiều đại diện từ Acecook Việt Nam và các nhân vật nổi tiếng có gu ẩm thực. Sau khi cắt băng khánh thành, các khách mời đã thưởng thức món phở tại quán.
Ông Kaneda Hiroki - Tổng giám đốc của Acecook Việt Nam phát biểu tại lễ khai trương. Ảnh: Acecook Việt Nam
Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương khi quan sát menu và cách chế biến các món từ Phở Đệ Nhất tại quán đã nhận xét khẩu vị phở của Acecook Việt Nam tương đồng với phở truyền thống. Bà đánh giá cao sự hiểu biết của Acecook Việt Nam về văn hóa ăn phở của người Việt. Những gia vị trong các tô Phở Đệ Nhất thể hiện được đặc trưng của từng loại phở, như phở bò có vị của gừng, củ hành, quế chi, thảo quả, đinh hương... - đủ thành phần để có thể làm thỏa mãn được khẩu vị của nhiều thực khách. Phở gà có vị đặc biệt của lá chanh thái chỉ, giúp bát phở gà không lẫn đi đâu được. "Rồi phở tái lăn, thịt bò được xào lên, thêm hương vị gừng và hành, nước thịt bò tiết ra làm cho nước sốt sánh sánh đặc đặc phải nói rất thú vị", nghệ nhân ẩm thực nhận xét.
Bà Bùi Thị Sương, nghệ nhân ẩm thực thưởng thức phở tại quán. Ảnh: Acecook Việt Nam
Phở ăn liền Đệ Nhất được sản xuất với công thức kết hợp tinh hoa truyền thống và sự sáng tạo hiện đại. Công thức của Phở Đệ Nhất bao gồm gói nước cốt hầm xương thật và thịt thật trong 12 giờ, cùng với các topping để tạo ra bát phở có thể chinh phục cả những khách hàng khó tính nhất. Ông Kaneda Hiroki, đại diện Acecook Việt Nam nhấn mạnh rằng với Phở Đệ Nhất, chỉ cần thêm một chút nguyên liệu như thịt bò, gà, hành lá là người tiêu dùng có thể thưởng thức một bát phở chuẩn vị quán ngay tại nhà một cách tiện lợi.
Diệp Chi