Sáng 4/11, ông Nguyễn Thái Vĩnh Nguyên, Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo TP Thủ Đức, cho biết các trường sẽ tổ chức lại bữa ăn bán trú từ 6/11.
Số này gồm hai trường THCS Trường Thạnh và Phú Hữu, 4 trường tiểu học gồm Phú Hữu, Trường Thạnh, Phước Thạnh, Long Thạnh Mỹ. Trước đó, các trường này cùng ký hợp đồng cung cấp suất ăn bán trú với một công ty ở phường Long Thạnh Mỹ, TP Thủ Đức.
Ngày 25/10, phụ huynh trường Tiểu học Phú Hữu phát hiện thịt gà ôi thiu trong tủ lạnh của đơn vị này. Sau đó, các trường lần lượt thông báo tạm dừng bữa ăn bán trú và ngưng hợp đồng với đơn vị cấp suất ăn để tìm đối tác mới.
Khoảng 4.500 học sinh bị ảnh hưởng. Các gia đình phải đón con về nhà buổi trưa ăn cơm rồi quay lại trường hoặc cho con mang theo đồ ăn đi học từ sáng.
Một số học sinh trường Tiểu học Phú Hữu mang theo cơm, được giáo viên hỗ trợ, ngày 27/10. Ảnh: NQ
Ông Phan Thanh Phải, Hiệu trưởng trường Tiểu học Phú Hữu, cho biết một tuần qua trường cùng ban đại diện cha mẹ học sinh gấp rút tìm kiếm đơn vị cung cấp suất ăn mới, đảm bảo yêu cầu về an toàn thực phẩm. Theo ông, việc sớm tổ chức trở lại bữa ăn bán trú giúp phụ huynh và học sinh đỡ vất vả.
Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo TP Thủ Đức nói địa phương sẽ kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể, căng tin, cơ sở cung cấp suất ăn trong trường học để kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Từ đầu năm học, chất lượng suất ăn bán trú của học sinh nhận được sự quan tâm của phụ huynh. Ở TP HCM, phụ huynh trường Mầm non Phước Long B (TP Thủ Đức) kêu trường mua thực phẩm đắt, lo ngại khẩu phần ăn của con em. Còn ở Hà Nội, trường THCS Yên Nghĩa bị tố suất ăn trưa lèo tèo hay nhiều học sinh trường Tiểu học Thành Công B nhiễm khuẩn đường ruột sau bữa ăn bán trú.
Hiện, việc tổ chức bếp ăn bán trú ở trường học được thực hiện theo các quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Y tế, địa phương. Các trường học tùy điều kiện có thể tổ chức bếp nấu hoặc thuê đơn vị cung cấp suất ăn bên ngoài chuyển đến.
Thực phẩm, nguyên liệu phải có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra chất lượng, độ tươi, nhiệt độ. Đồ ăn đã nấu chín phải lưu mẫu 24 giờ tại bếp ăn để phục vụ việc truy xuất nguyên nhân nếu gây ra sự cố.
Lệ Nguyễn