“Mùa hè tươi mát” là bộ thực đơn đặc biệt được các đầu bếp Ashima sáng tạo dành riêng cho mùa hè. Thực đơn bao gồm các món ăn đặc sắc mang hương vị thanh mát được chọn lọc từ những nguyên liệu cao cấp.
Có thể nấu chè với hạt sen tươi hoặc khô, là món ăn giải nhiệt dưỡng tâm và có ích cho sức khỏe.
Để thay đổi khẩu vị quen thuộc của món khổ qua hầm, bạn thử nấu canh khổ qua bào với cá lóc hoặc thịt viên.
Mướp nấu canh với hến là món ăn giải nhiệt phổ biến. Muốn sự kết hợp đậm đà hơn, bạn có thể thử với cách xào.
Những miếng thạch mềm mượt, xanh mướt, ăn cùng nước đường ngọt dịu như tan chảy nơi đầu lưỡi, thường được xem là món giải khát lý tưởng trong mùa hè.
Với bịch lầy phá, rau câu trái dừa, kem cuộn.. cơn nóng mùa hè của Sài Gòn sẽ phần nào tan biến.
Các loại nước chanh, ép cà chua dưa hấu, nước mía, canh đậu xanh... đều có tác dụng giải khát giải nhiệt mùa hè, phòng và trị say nắng.
Với hương vị ngọt ngào và mát lạnh, hoa quả dầm được nhiều thực khách yêu thích trong thời tiết hanh nóng ở Hà Nội.
Dưa hấu, chanh, củ cải đường, dưa chuột, dừa tươi... cung cấp nước cho cơ thể trong thời tiết nắng gắt, thanh nhiệt, giải độc hiệu quả.
Đỡ người có dấu hiệu ngã cho họ nằm xuống nơi mát mẻ một vài phút, đặt chân cao hơi đầu để máu lưu thông về não.
Mỗi ngày nên bổ sung ít nhất 200 g trái cây và 300 g rau xanh, uống nhiều nước và hạn chế đồ ăn dầu mỡ.
Nước detox từ dưa hấu và lá bạc hà bổ sung vitamin, khoáng chất giải nhiệt ngày nóng.
Thanh long giàu vitamin C, chất xơ, ăn giải nhiệt, tạo cảm giác no lâu lại ít calo nên giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Người xưa nghe nhạc, dùng tất chân có mùi kết hợp đồ ăn, thức uống như súp gà, mật ong, gừng bổ sung dưỡng chất và giải nhiệt cơ thể.
Thạch đen hay còn gọi là sương sáo có vị ngọt, tính mát thường được dùng để nấu món thạch ăn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.
Tai heo cuộn ngũ vị là món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe khi mang lại nguồn dinh dưỡng cao, mà còn đẹp mắt, lạ miệng, đặc biệt hấp dẫn cánh mày râu.
Tai heo cuộn ngũ vị là món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe khi mang lại nguồn dinh dưỡng cao, mà còn đẹp mắt, lạ miệng, đặc biệt hấp dẫn cánh mày râu.
Cua đồng nấu với rau mồng tơi, rau ngót, rau muống riêu, có tác dụng giải nhiệt cơ thể, kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa.
