Người đàn ông không đội nón lưới, găng tay hay mặc quần áo bảo hộ. Anh ta dùng dao phát khoét rộng miệng tổ rồi đưa tay vào lấy từng miếng mật ong rừng mà không bị ong đốt.
Nhỏ mật ong lên tờ giấy mỏng, giọt mật vón lại mà không thấm quanh tờ giấy là mật ong thật.
Cho tôi hỏi tại sao mật ong rừng nguyên chất lại bị chua? Mật do chính tay tôi đi lấy về cất vào chai thủy tinh.
Hôm rồi, chị dâu có cho tôi một chai mật ong (bảo là mật ong rừng) về làm đẹp. Sau đó chị hàng xóm bán cho một chai cũng khoe mật ong rừng.
Từ tháng Giêng đến tháng 5, vùng rừng Tuyên Hóa, Quảng Bình có hàng trăm loại hoa đua nở, mang đến nguồn phấn hoa phong phú. Tận dụng điều kiện này, bà con nơi đây phát triển khoảng 1.500 đàn ong, thu về 7 tấn mật ngọt mỗi năm.
Nhờ sự phong phú của hàng trăm loại hoa rừng, những bầy ong ở Mù Cang Chải, Yên Bái đã tinh luyện ra thứ mật nguyên chất, vàng sánh, đậm đặc, tổng hòa hương thơm và vị ngọt tinh túy của núi rừng.
Miếng sáp khổng lồ chứa đầy mật màu vàng ruộm, được nam thanh niên dùng bọc nilon cuốn lại và cẩn thận đưa xuống mặt đất.
Phía sau những lít mật ong rừng chảy về xuôi là công việc đầy hiểm nguy của người thợ.
Nghề mạo hiểm này được tộc người Nepal duy trì hàng trăm năm nay, truy tìm loại mật ong đặc biệt có chứa chất gây mê.
Để lấy được mật, người thợ phải bám vách núi bò lên độ cao khoảng 200 m và hứng mũi đốt chí mạng của ong rừng.
Người dân vùng Kathmandu dùng dây thừng treo mình trên vách núi để lấy mật ong rừng, mỗi chuyến đi săn họ thu về hàng trăm lít mật.
Tại huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai, bà con nuôi các đàn ong theo quy mô lớn để sản xuất ra mật ong sạch cho người tiêu dùng.
Cà MauCuối tháng 1, nhiều người dân huyện U Minh vào rừng tràm gác kèo ong để lấy mật, mỗi lít bán với giá 600.000 đồng.
Bà Rịa - Vũng TàuTình cờ phát hiện tổ ong dú trong thân cây gỗ mục, anh Trần Thanh Toản, 37 tuổi, đưa về thuần hóa, gầy hàng trăm đàn lấy mật, thu nhập gần 300 triệu đồng mỗi năm.
Mật ong rừng nguyên chất và dòng nuôi được nhiều người tiêu dùng lựa chọn vì có nhiều lợi ích với sức khỏe.
Bình ThuậnMùa ong đóng nhiều mật, người dân vùng cao lên rừng tìm lấy mật tự nhiên, mang về bán với giá 500.000 đồng một lít.
Mật ong thật có chứa thành phần khả năng kháng khuẩn, như một chất kháng sinh tự nhiên nên kiến rất sợ, còn loại pha chế từ đường thì ngược lại.
